מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות12
ציון בריאות15
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
שעועית אדומה ואורז
פלפלים צמחוניים ממולאים
שעועית אדומה ואורז
כריכי תה טונה
עוף מזוגג בבירה שורש
תבשיל טלה עם בצל ציפולין ותפוחי אדמה
תבשיל בקר פורטובלו עם פילאף חמוציות
תבשיל מקרוני עוף
סקמפי שרימפס בגריל
מועדון סלמון טריפל-דקר
מתכונים קשורים
מרק תפוחי אדמה שוודי עם סקווש ספגטי מטוגן ופפיטס קלוי
שורש-ירקות מוקרמים
תפוחי אדמה ולפתות גראטן
רוטבגה וסלט תפוחי אדמה
מגזין

טורטה שכבתית עם בשר חזיר, פרובולונה, תרד ועשבי תיבול

טורטה שכבתית עם בשר חזיר, פרובולונה, תרד ועשבי תיבול
טורטה שכבתית עם חזיר, פרובולון, תרד, ועשבי תיבול עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא יספק כ 12 מנות. מנה אחת מכילה 447 קלוריות, 20 גרם חלבון ו 28 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %25 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו ביצים, בצק, מלח ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. מתכונים דומים: פרושוטו ותרד טורטה, מטבל ארטישוק תרד חם עם פרובולון מעושן, ו Pasqualina torta של אמא שלי, פאי תרד וריקוטה.

הוראות

1
הפוך את הבצק: במעבד מזון, קמח דופק, חמאה ומלח עד החמאה היא בגודל אפונה.
מרכיבים שתצטרך
כוסות חמאת בוטנים, קצוצות גסכוסות חמאת בוטנים, קצוצות גס
עד 8 שזיפים גדולים, (בערך, חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'עד 8 שזיפים גדולים, (בערך, חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'
חמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננתחמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננת
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
כגון Butterfinger, קצוץ גסכגון Butterfinger, קצוץ גס
2
מוסיפים 1/2 כוס מים קרים מאוד דופק רק עד הבצק מגיע יחד, הוספת כף אחרת. מים במידת הצורך. להפוך את הבצק על משטח עבודה ולחץ לתוך תלולית.
מרכיבים שתצטרך
עד 8 שזיפים גדולים, (בערך, חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'עד 8 שזיפים גדולים, (בערך, חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
3
חותכים רבע מהבצק, יוצרים את שתי המנות לדיסקים שטוחים, עוטפים אטום, ומקררים לפחות 1 שעה ועד 2 ימים.
מרכיבים שתצטרך
עד 8 שזיפים גדולים, (בערך, חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'עד 8 שזיפים גדולים, (בערך, חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
4
מניחים חתיכת בצק גדולה יותר על משטח מקומח.
מרכיבים שתצטרך
עד 8 שזיפים גדולים, (בערך, חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'עד 8 שזיפים גדולים, (בערך, חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'
5
להתגלגל לתוך מעגל על 14 ב. לרוחב. תחתית חמאה וצדדים של 8-in. מחבת springform.
מרכיבים שתצטרך
כוסות חמאת בוטנים, קצוצות גסכוסות חמאת בוטנים, קצוצות גס
עד 8 שזיפיםעד 8 שזיפים
ציוד שתשתמש בו
נשיקות קצפת ונשיקות שוקולד מיניאטוריות, לא חובהנשיקות קצפת ונשיקות שוקולד מיניאטוריות, לא חובה
6
מניחים את הבצק במחבת, לוחצים על הצדדים התחתונים ולמעלה, ומאפשרים לבצק עודף להיתלות מעבר לקצה.
מרכיבים שתצטרך
עד 8 שזיפים גדולים, (בערך, חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'עד 8 שזיפים גדולים, (בערך, חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
7
מרדדים חתיכה קטנה יותר של בצק קצת יותר גדול מחבת, ואז לחתוך לגודל של מחבת.
מרכיבים שתצטרך
עד 8 שזיפים גדולים, (בערך, חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'עד 8 שזיפים גדולים, (בערך, חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'
עד 8 שזיפיםעד 8 שזיפים
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
8
העברת מעגל לצלחת, השלכת שאריות. מעטפת צינה ומעגל עד מוכן לשימוש.
1
שמן חום במחבת nonstick גדול מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
מוסיפים שום ומבשלים, ערבוב, עד ריחני, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
3
מוסיפים חצי מהתרד ומבשלים, מערבבים, עד שמתחילים לנבול.
מרכיבים שתצטרך
קרוטונים סלט בצל ושום, כתושיםקרוטונים סלט בצל ושום, כתושים
4
מוסיפים את התרד שנותר ומבשלים עד שכל העלים נבולים. עונה עם 1/2 כפית. מלח. תרד כפית לתוך מסננת ולתת לנקז לחלוטין, ולאחר מכן להעביר מגבת נייר כתם כל נוזל עודף.
מרכיבים שתצטרך
קרוטונים סלט בצל ושום, כתושיםקרוטונים סלט בצל ושום, כתושים
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דקל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
5
לנגב מחבת עם מגבת נייר. להפחית את החום בינוני נמוך. לפצח 10 ביצים לתוך קערה ומערבבים עם מזלג רק כדי להיפרד. ממיסים חמאה במחבת, ואז מוסיפים ביצים. לטרוף בעדינות ביצים, ערבוב מדי פעם, עד מוצק בעיקר אבל עדיין רטוב מאוד (הם יבשלו יותר טורטה).
מרכיבים שתצטרך
כוסות חמאת בוטנים, קצוצות גסכוסות חמאת בוטנים, קצוצות גס
(קיבלר)(קיבלר)
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דקל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
6
מפזרים עם נשאר 1/2 כפית. מלח אורגנו, ולאחר מכן להעביר צלחת, הפצת ביצים באופן שווה. תירגע עד שיתקרר.
מרכיבים שתצטרך
פחיות) מרק עוף דל נתרןפחיות) מרק עוף דל נתרן
(קיבלר)(קיבלר)
(צינור גדול)(צינור גדול)
7
להרכיב טורטה: באופן שווה להפיץ מחצית הביצים בתחתית מחבת מצופה בצק. ואז באופן שווה להניח חצי הגבינה על ביצים, חיתוך גבינה אם יש צורך לעשות שכבה אפילו. להפיץ חצי תרד על גבינות ומפזרים חצי בזיליקום. מכסה עם חצי בשר חזיר. השתמש במגבת כדי כתמים יבשים לחלוטין, ואז להניח אותם על בשר חזיר, חיתוך פלפלים במידת הצורך כדי להפוך שכבה אפילו. הפלפלים הם השכבה האמצעית. מנקודה זו ואילך, שכבה של שאר המרכיבים בסדר הפוך: קודם בשר חזיר, אחר כך בזיליקום, תרד, גבינה, ולבסוף ביצים.
מרכיבים שתצטרך
1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'
קרוטונים סלט בצל ושום, כתושיםקרוטונים סלט בצל ושום, כתושים
רוטב חמוציות, להגשהרוטב חמוציות, להגשה
חזה עוף, עם עצם כנף, עור עלחזה עוף, עם עצם כנף, עור על
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
עד 8 שזיפים גדולים, (בערך, חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'עד 8 שזיפים גדולים, (בערך, חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'
(קיבלר)(קיבלר)
(בחרו טעם: שוויצרי מקורי, פלפל ג'לפנו, שום ועשבי תיבול, או פרמזן פלפל)(בחרו טעם: שוויצרי מקורי, פלפל ג'לפנו, שום ועשבי תיבול, או פרמזן פלפל)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
8
באמצעות מספריים, לקצץ קצה הבצק כדי 1-in. אוברנג. מקפלים בצק לכיוון מרכז טורטה.
מרכיבים שתצטרך
עד 8 שזיפים גדולים, (בערך, חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'עד 8 שזיפים גדולים, (בערך, חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
מספריים מטבחמספריים מטבח
9
שכב שמור עיגול בצק על גבי, לחיצה למטה בעדינות על טורטה עם היד שלך כדי אפילו את השכבות. לחץ על קצוות הבצק עם האגודל שלך לאורך בתוך מחבת לאטום. באמצעות סכין, לחתוך x קטן במרכז טורטה לתת קיטור החוצה כאשר הוא אופה. גלישת טורטה בניילון נצמד וצינה לפחות 2 שעות וכל עוד לילה.
מרכיבים שתצטרך
עד 8 שזיפים גדולים, (בערך, חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'עד 8 שזיפים גדולים, (בערך, חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
כגון גבינות לטאקוכגון גבינות לטאקו
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
10
מחממים תנור ל 375 עם מתלה להגדיר ברמה הנמוכה ביותר.
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס אגוזי פקאן קצוצים דק, בתוספת תוספת להגשה1/4 כוס אגוזי פקאן קצוצים דק, בתוספת תוספת להגשה
11
להקציף את הביצה הנותרת ולהבריש כמה מעל torta.
מרכיבים שתצטרך
(קיבלר)(קיבלר)
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
12
אופים עד חום זהוב, על 1 שעה.
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס אגוזי פקאן קצוצים דק, בתוספת תוספת להגשה1/4 כוס אגוזי פקאן קצוצים דק, בתוספת תוספת להגשה
13
בואו להתקרר על מדף לפחות 1 שעה ועד 4 שעות.
14
הפעל סכין בין צד של טורטה ומחבת, ואז לשחרר מחבת ולהרים פאן את טורטה.
ציוד שתשתמש בו
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

מרכיבים

11largesביצים, מחולקותביצים, מחולקות12ריבס, קצוץ טרי או קפואבצקבצק4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקמחקמח2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקעלי בזיליקום טריים, נבעו ונקרעו לחתיכות בגודל ביסעלי בזיליקום טריים, נבעו ונקרעו לחתיכות בגודל ביס1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)רוטב פלפל לימוןרוטב פלפל לימון11 קילו קישואים,מלח כשר, מחולקמלח כשר, מחולק2(יכול להיות או להרחיק)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)עלי אורגנו טריים קצוציםעלי אורגנו טריים קצוצים227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)פרוס גבינת פרובולוןפרוס גבינת פרובולון227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)צנצנת קלויה פלפלים אדומים, שטוף, סחוט, וטפחת יבשצנצנת קלויה פלפלים אדומים, שטוף, סחוט, וטפחת יבש1(יכול להיות או להרחיק)(צינור גדול)(צינור גדול)340אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)פרוס דק בשר חזיר מעושןפרוס דק בשר חזיר מעושן454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)עלי תרדעלי תרד2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקחמאה ללא מלח, קוביותחמאה ללא מלח, קוביות2(יכול להיות או להרחיק)חמאה ללא מלחחמאה ללא מלח
שעועית אדומה ואורז
טופו לחם, מטוגן, מתובל בעדינות
שוקולד קרם קוקוס
פלפלים צמחוניים ממולאים
פאי גלידה עם רוטב קרמל קל
שעועית אדומה ואורז
שזיף גאלט
כריכי תה טונה
סלסה אבטיח
פסטה ים תיכונית מהירה