טימין-הודו צלוי עם רוטב חמוציות

תרנגול הודו צלוי קורנית עם רוטב חמוציות יכול להיות המנה העיקרית שאתם מחפשים. המתכון הזה מכסה %32 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 635 קלוריות, 73 גרם חלבון ו 30 גרם שומן. והוא יספק כ 14 מנות. גשו לסופר וקנו חמוציות, חמאה, פטרוזיליה ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש ב הסוכר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות סוכר ללא סוכר מחיטה מלאה כקינוח. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. הכנת המנה לוקחת כ 3 שעות ו-40 דקות. מתכונים דומים: שומר ושד הודו צלוי כמון עם רוטב טימין, תרנגול הודו צלוי עם רוטב חמוציות, ו עוף צלוי ברוטב פירות הדר.

הוראות

הפוך טורקיה: בקערה קטנה, לשלב חמאה, טימין, פטרוזיליה, 3/4 כפית. מלח ו 1/2 כפית. פפר.

מרכיבים שתצטרך

1/4 כוס שומן חזיר

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

הסר את הצוואר ואת הקרביים מטורקיה; להשליך. יש לשטוף את טורקיה בפנים ובחוץ עם מים קרים להתייבש. חלל העונה עם מלח ופלפל. חצי 1 בצל ומניחים בחלל יחד עם חצאי לימון וזרעי טימין. החל מסוף הצוואר, בזהירות להחליק את האצבעות בין העור בשר השד כדי לשחרר את העור. שמור 1 כף. של תערובת חמאה.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

טימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט

טורטיות קמח טריות, להגשה

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

מורחים חצי מתערובת החמאה הנותרת על בשר השד מתחת לעור. הכנס כנפיים תחת; לקשור רגליים יחד רופף עם חוט מטבח.

מרכיבים שתצטרך

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי

20 עד 25 עלי תרד שלמים

שרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחים

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

חוט קצבים

מחממים תנור ל 177°. פורסים בצל שנותר ומפזרים על החלק התחתון של מחבת צלייה גדולה.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

מקום מתלה על גבי.

מניחים את טורקיה על מתלה, השד בצד למעלה, ולהפיץ את המחצית השנייה של תערובת חמאה בכל רחבי. מכסים את טורקיה בנייר כסף.

מרכיבים שתצטרך

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי

20 עד 25 עלי תרד שלמים

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

יוצקים מרק לתחתית מחבת צלייה. תרנגול הודו צלוי במשך 30 דקות. בזהירות להסיר רדיד ו baste ציפור בכל רחבי. החלף רדיד ולהמשיך צלייה במשך 1 1/2 שעות, צולה כל 30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

שרימפס מוקפץ

הסר רדיד מטורקיה ולהמשיך צלייה, צולה כל 20 דקות, עד טורקיה הוא חום זהוב מדחום מוכנס לתוך החלק העבה ביותר של רשם הירך 82°, על 1 שעה ו 15 דקות יותר. במהלך basting הסופי, מברשת הנותרים 1 כף. תערובת חמאה על החזה.

מרכיבים שתצטרך

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום