טימין ותבלינים-שפשף בשר בקר צלוי Tenderloin au Jus

טימין ותבלינים רוסטביף Tenderloin au Jus הוא ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני רוטב. מנה זו מכילה סביב 22 גרם חלבון 25 גרם של שומן, וסך הכל 342 קלוריות. מתאים ל-7 מנות. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. אם יש לכם מלח, שאלוט, טחון כלמשטח, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו פלפל שחור Spice - שפשף בשר טנדרלוין, Spice-שפשף בשר חזיר Tenderloin, ו Spice-שפשף בשר חזיר Tenderloin (מתכונים דומים).

הוראות

שלב 2 כפיות קורנית, מלח, פלפל, וכלספיס בקערה קטנה. לשפשף תערובת באופן שווה על כל הצדדים של בשר בקר. לעטוף בחוזקה בניילון נצמד, ולקרר 24 שעות.

מרכיבים שתצטרך

10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים

1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

2 כוסות שיני שום

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

3/4 כוס בזיליקום טרי טחון

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

ציוד שתשתמש בו

12 עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות

הסוכריות של Peachie-o

מחממים תנור ל 40

ציוד שתשתמש בו

בצל קצוץ (2 בצלים)

מחממים מחבת nonstick גדולה מעל חום בינוני גבוה. מחבת עם ספריי בישול.

מרכיבים שתצטרך

1/3 כוס רוטב הודו, מחומם

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מוסיפים בשר למחבת; מבשלים 5 דקות, הופכים לחומים מכל הצדדים.

מרכיבים שתצטרך

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

להעביר בשר בקר מתלה קלייה מצופה ספריי בישול; מתלה מקום במחבת צלייה.

מרכיבים שתצטרך

1/3 כוס רוטב הודו, מחומם

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

ציוד שתשתמש בו

שעועית קנלוני, סחוטה

אופים ב 400 במשך 26 דקות או עד מדחום רושם 135 או מידה רצויה של doneness.

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

בצל קצוץ (2 בצלים)

הסר מהתנור, ולתת לעמוד במשך 10 דקות לפני חיתוך.

ציוד שתשתמש בו

בצל קצוץ (2 בצלים)

יוצקים ברנדי למחבת צלייה, מגרד מחבת כדי לשחרר חתיכות השחמה; להפריש.

מרכיבים שתצטרך

2 קורטים ציפורן טחון

ציוד שתשתמש בו

שעועית קנלוני, סחוטה

מחבת חום מעל חום בינוני. מחבת מעיל עם ספריי בישול.

מרכיבים שתצטרך

1/3 כוס רוטב הודו, מחומם

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

להוסיף בצלצלים למחבת; לבשל 4 דקות או עד רך, ערבוב מדי פעם.

מרכיבים שתצטרך

כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מוסיפים תערובת ברנדי, מרק, ונותר 1 כפית טימין למחבת, מגרד מחבת כדי לשחרר חתיכות השחמה; מבשלים עד מופחת 1 כוס (כ 4 דקות).

מרכיבים שתצטרך

2 קורטים ציפורן טחון

1-1/2 כוס מרק עוף

2 כוסות שיני שום

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מגישים עם בשר בקר.

מרכיבים שתצטרך

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

יין הערה: tenderloin רוסטביף קלאסי הוא התאמה מושלמת עבור קברנה סוביניון. יש Cabernet מבנה מלכותי טעם עמוק, עשיר, שיקוף כל tenderloin יש להציע. נסה את אחד הקברנטים המפוארים, הרכים והעשירים ביותר של עמק נאפה: שייפר נקודה אחת מחוז הקפיצה של סטאג קברנה סוביניון 2004 ($65). -- קארן מקניל .

מרכיבים שתצטרך

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)