טימין-קלוי עיניים עגול עם חמאת Gorgonzola
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל טימין קלוי עיניים עגול עם חמאת Gorgonzola. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 731 קלוריות, 76 גרם חלבון ו 45 גרם שומן. זמן הכנת המתכון כ 23 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן ו דיאט. לכו לחנות ותרימו בשר עם עין עגולה, חמאה, עלי טימין ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו תפוחי אדמה קלויים עם טימין וגורגונזולה, קפה שפשף צלוי צלעות עם שום קלוי חמאת Gorgonzola, ו דלעת ספגטי צלויה עם חמאת טימין (מתכונים דומים).
הוראות
לזרוק את הקליפה Gorgonzola ובקערה קטנה מערבבים יחד גבינה וחמאה עד חלקה. על גיליון פלסטיק לעטוף טופס חמאת Gorgonzola לתוך יומן על 4 סנטימטרים. יומן צמרמורת, עטוף בניילון נצמד, עד חברה, לפחות 1 שעה. חמאה ניתן לעשות 1 שבוע קדימה ושאריות ניתן להשתמש עבור מנות אחרות.
מחממים תנור ל 450 מעלות F.
במחבת כבדה 12 אינץ ' (רצוי ברזל יצוק) חום 1 1/2 כפות שמן על חום גבוה בינוני עד חם אבל לא לעשן ולצרוב סטייקים עד השחמה, על 2 דקות בכל צד, העברה למחבת אפייה רדודה.
כאשר סטייקים הם רק מגניב מספיק כדי להתמודד, להפיץ צמרות וצדדים עם חרדל ומפזרים קורנית, פלפל ומלח לפי הטעם. סטייקים צלויים באמצע תנור 8 דקות עבור בינוני נדיר (ציפוי צריך רק להתחיל חום).
להעביר סטייקים ללוח חיתוך ולתת לעמוד על 3 דקות.
חותכים חמאה לפרוסות דקות.
חותכים כל סטייק בחצי אופקית. הכנס פרוסת חמאה בין חצאי סטייק סטייקים העליון עם פרוסת חמאה אחרת.