מתכוניםמגזין
קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות6
ציון בריאות3
מטבחיםים תיכוניאיטלקיאירופה
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
עוף וירקות עם עשבי תיבול
כנפי הודו אפויות קלות
פיצות חזיר וגבינה
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
צלעות חזיר אפרסקות
כנפי הודו אפויות קלות
שיפודי עוף מטוגנים
צלעות חזיר לו מיין
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים
סטייק משופשף בצ'ילי עם תירס קצפת
מתכונים קשורים
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים
קורנביף וכרוב
מהפך סלט פסטה איטלקי
מגזין

טירמיסו

טירמיסו
הכנת המנה לוקחת כ 30 דקות. עם כפית ציון של 28% המנה הזאת לא יוצאת מן הכלל. מתכונים דומים: טירמיסו קלאסי ושוקולד ללא קפה-טירמיסו כתום, טירמיסו, ו טירמיסו.

הוראות

1
מערבבים את הקפה והברנדי יחד ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
ברנדיברנדי
קפהקפה
2
מעל דוד כפול, להכות חלמונים ביצה וסוכר עד התערובת מבהירה בצבע ויוצר סרטים כאשר המברשת מורמת מן הסיר. אפשר להתקרר 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חלמון ביצהחלמון ביצה
סוכרסוכר
ציוד שתשתמש בו
דוד כפולדוד כפול
מקציףמקציף
סירסיר
3
מקציפים את החלבונים לפסגות נוקשות. מקפלים את mascarpone לתוך תערובת חלמון ביצה 1/4 בכל פעם. מקפלים תערובת mascarpone-חלמון לתוך החלבונים ביצה ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
חלבוניםחלבונים
מסקרפונהnameמסקרפונהname
חלמון ביצהחלמון ביצה
4
להניח את savoiardi לאורך הקרביים של גביעי היין כל הדרך לתחתית, רירית הכוס כולה, שמירה על 6 savoiardi לשימוש מאוחר יותר. באמצעות מברשת מאפה, צבע את העוגיות עם תערובת אספרסו וברנדי. ממלאים כל גביע שליש מלא בתערובת מסקרפונה ומפזרים שוקולד שבור.
מרכיבים שתצטרך
מסקרפונהnameמסקרפונהname
שוקולדשוקולד
8 כפיות ליקר RumChata8 כפיות ליקר RumChata
אספרסואספרסו
עוגיותעוגיות
ברנדיברנדי
ייןיין
ציוד שתשתמש בו
מברשת מאפהמברשת מאפה
5
להניח 1 עוגיות שנותרו על פני מרכז כל גביע ולצייר עם תערובת הקפה. ממלאים כל גביע בתערובת המסקרפונה הנותרת, ממלאים כל אחד בשוקולד מגולח.
מרכיבים שתצטרך
מסקרפונהnameמסקרפונהname
שוקולדשוקולד
קפהקפה
עוגיותעוגיות
6
מגישים בטמפרטורת החדר.
7
* אזהרת ביצה גולמית
מרכיבים שתצטרך
ביצהביצה
8
מטבחי רשת מזון מציעים זהירות בצריכת ביצים גולמיות ומבושלות קלות בשל הסיכון הקל של סלמונלה או מחלות אחרות שמקורן במזון. כדי להפחית סיכון זה, אנו ממליצים לך להשתמש רק טרי, בקירור כראוי, נקי, כיתה א או aa ביצים עם פגזים שלמים, ולהימנע ממגע בין החלמונים או לבנים ואת הקליפה.
מרכיבים שתצטרך
קונכיות פסטהקונכיות פסטה
חלמון ביצהחלמון ביצה
ביצהביצה

יין מומלץ: קיאנטיname, Trebbiano, ורדיקיו.

איטלקי בתפריט? נסה זיווג עם קיאנטי, Trebbiano, ו Verdicchio. האיטלקים יודעים לאכול והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקים המשתייכים היטב לדגים ולבשר לבן, בעוד קיאנטי הוא יין איטלקי אדום נהדר עבור מנות כבדות יותר, נועזות יותר. אתה יכול לנסות סנטה Margherita קיאנטי Classico Riserva. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.8 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ -27 דולר לבקבוק.
סנטה מרגריטה קיאנטי קלאסיקו ריסרבה
סנטה מרגריטה קיאנטי קלאסיקו ריסרבה
קיאנטי איטלקי אותנטי עשוי מענבים הגדלים בלב אזור הקיאנטי קלאסיקו של טוסקנה. ביטוי מעודן של ענבים Sangiovese, עם חומציות משמעותית מ pH הנמוך של הקרקע באזור זה.ניחוחות היין האדום המורכב הזה נעים בין דובדבנים ושזיפים לפרחי גלדיולות ופלינט ארצי. טעמים טאני, אלון בגילאי הם בהירים ועגולים, עם גימור יבש, חם, ארצי.מומלץ ליהנות עם מנות טעימות מאוד, כגון רטבים מבוססי עגבניות, רביולי פטריות, בשר בקר או צלי חזיר, ובשר בשר צבי כדי פסיון. זה גם מעולה עם גבינות בוגרות.תערובת: 85% סנג ' ובזה, 15% מרלו וקברנה סוביניון
סלט בננות וחמוציות קפואות
עוף וירקות עם עשבי תיבול
חטיפי גבינת שמנת דלעת
גלידת דלעת ביתית
שייק תות טעים
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
סטייק סליסברי פטריות
פודינג לחם תפוחים של סבתא
שיפודי עוף מטוגנים
ברד ריבס