המתכון קלוי בשר טנדרלוין עם סלסת עגבניות קלויה יכול לספק את התשוקה המקסיקנית שלך בערך 1 שעה. מנה זו מכילה כ 42 גרם חלבון 54 גרם של שומן, וסך הכל 696 קלוריות. מתאים ל-5 מנות. המתכון הזה מכסה %25 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. רק כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-5 היו אומרים שזה פגע במקום. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. זה עובד היטב כמנה עיקרית יקרה. אם יש לכם חומץ בלסמי, צ'ילי צ' יפוטלה, עגבניות רומה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב מיץ הסיד אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת מזון מלאך ליים עם זיגוג לימון ופיסטוקים כקינוח. נסו טנדרלוין בקר עם סלסה עגבניות קלויה, בשר בקר בגריל עם רוטב שום קלוי וכרישה-עגבניות קינואה, ו רוסטביף עם רוטב עגבניות צלוי בתנור (מתכונים דומים).
מקסיקני ניתן לזווג עם פינו נואר, ריזלינג, רוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא דרגונאט מרתפי Sta. ריטה הילס פינו נואר. יש לו 4.8 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 45 דולר.