ילד, הו ילד, סלט שעועית שחורה
אם יש לך בצל, שעועית, עגבניות משומר, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. . מתכונים דומים: סלט שעועית דרום-מערבית עם שעועית שחורה, אפונה שחורה, פפפ, Edamame, שעועית שחורה & שחור עיניים אפונה סלט עם כמון ויניגרט, ו שעועית ירוקה, תירס קלוי וסלט שעועית שחורה.
הוראות
מחממים שמן זית במחבת מעל חום בינוני-גבוה. מבשלים ומערבבים בצל עם מלח בשמן החם עד הבצל הוא השחמה קלות, 10 עד 15 דקות. מערבבים פלפל אדום מרוסק, פלפל שחור, ושום לבצל; מבשלים עד השום הוא ריחני, על 1 דקה.
מערבבים שעועית שחורה ועגבניות לתערובת בצל ומבשלים עד שהתערובת מחוממת דרך, כ 5 דקות.
להוסיף תרד לכסות כדי לאפשר תרד לנבול, על 3 דקות. לזרוק ולהגיש.