ירכיים עוף מטוגן עם תאנים ועלי דפנה הוא ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני מנה עיקרית. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה עד 43 גרם חלבון 45 גרם של שומן, וסך הכל 749 קלוריות. לך לחנות ותביא עלי דפנה, מלח, חומץ יין, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש ב הדבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת זנגביל דבש כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: עוף מטוגן עם תאנים על אסקרול נבול, עוף מטוגן ותאנים עם דבש Gastrique, ו חומץ מהיר-עוף מטוגן עם שום ועלי סלרי.
הוראות
1
מפזרים עוף במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
2
מניחים 1 עלה דפנה על כל ירך עוף.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס פלוס 2 כפיות שמנת חמוצה
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת
3
שמן חום במחבת 10 אינץ ' כבד מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
4
מניחים עוף, עלי דפנה למטה, במחבת. לבשל 5 דקות או עד השחמה. הפוך עוף מעל; לבשל 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
5
מוסיפים מים; מכסים, מפחיתים חום, ומבשלים 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן
6
הסר עוף מהמחבת.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
7
להוסיף שאלוט; לבשל 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שאלוט, מגורר או טחון
8
מוסיפים עוף, יין, חומץ ודבש למחבת; מביאים לרתיחה. לבשל 1 דקה. מכסים, מפחיתים חום, ומבשלים 5 דקות או עד העוף נעשה.