קושיקשה
מוכן ב55 דק.
מנות4
ציון בריאות26
מגזין

ירכיים פריכות מעוף

ירכיים פריכות מעוף
אם יש לך על 55 דקות כדי לבלות במטבח, ירכיים עוף קריספי עור עשוי להיות מצוין ללא גלוטן, חלב חינם, וכל 30 מתכון לנסות. המתכון הזה מכסה %29 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 722 קלוריות, 41 גר' של חלבון, ו 45 גרם של שומן כל אחד. מתכון זה מ-BBC מזון טוב דורש ירכיים עוף שמנמן, תפוחי אדמה חדשים, פפריקה, ושמן זית. זה עובד היטב כמנה עיקרית. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, מתכון זה מרוויח ציון כף של 90% וזה מצוין. ירכיים עוף מטוגנות עם עור עוף גרימולטה, עוף פריך, ו עוף טרגון עור פריך עם שעועית דומים מאוד למתכון זה.

הוראות

1
תנור חום ל 220C / מאוורר 200 / גז
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
נגב את הירכיים עוף עם נייר מטבח. דק מגררים את ההתלהבות מ 1 לימון לסחוט את המיץ משניהם.
מרכיבים שתצטרך
פנצ'טה או גונסיאלה, חתוכים לאלות דקות או קצוצותפנצ'טה או גונסיאלה, חתוכים לאלות דקות או קצוצות
תלתלי שוקולד לבן לאפייהתלתלי שוקולד לבן לאפייה
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
3
מערבבים בצלחת רדודה עם טרגון, 1 כף השמן, וכמה מלח ופלפל. חותכים את העור של כל ירך עוף שלוש פעמים, ולאחר מכן להפעיל את המרינדה. את חתיכות העוף ניתן לבשל מיד או להשאיר במקרר עד יום.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
פנצ'טה או גונסיאלה, חתוכים לאלות דקות או קצוצותפנצ'טה או גונסיאלה, חתוכים לאלות דקות או קצוצות
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
3/4 כפית טרגון מיובש, מחולק3/4 כפית טרגון מיובש, מחולק
דַק-דַק-
4
חותכים את תפוחי האדמה לתוך טריזים ולהתפשט על פח צלייה. לזרוק את השמן שנותר ומפזרים פפריקה. מניחים מדף על גבי ומסדרים את חתיכות העוף על המדף.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתהמגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
דַק-דַק-
5
אופים במשך 30-40 דקות, עד העוף הוא השחמה היטב ואת תפוחי האדמה במכרז.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
6
מגישים עם סלט ירוק פשוט.