ירקות פרי עם ויניגרט כתום

צריך ללא גלוטן, חלב חינם, ומנה צדדית ראשונית? ירקות פרי עם ויניגרט כתום יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 3 גר' של חלבון, 1 גרם של שומן, וסך הכל 125 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם חרדל, אנדיב בלגי, עלי גרגיר הנחלים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו ירקות מעורבים עם ויניגרט מיץ תפוזים, ירוק אביבי עם ויניגרט תפוז-שומר, ו סלט ירקות ועשבי תיבול עם ויניגרט ג'ינג'ר כתום (מתכונים דומים).

הוראות

גרגר 1 כפית קליפה מתפוזים; להגדיר קליפה מגוררת בצד. פיל וסעיף 3 תפוזים; מניחים חלקים בצד. לסחוט מספיק מיץ מ הנותרים 2 תפוזים למדוד מיץ 1/2 כוס.

מרכיבים שתצטרך

מלח דק, לשולי הכוסות

טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)

1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

מערבבים מיץ ודבש בסיר קטן; מביאים לרתיחה. להפחית את החום; מבשלים, חשוף, 8 דקות או עד התערובת מצטמצמת 1/3 כוס, ערבוב מדי פעם. תערובת מיץ מגניב.

מרכיבים שתצטרך

1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים

טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)

ציוד שתשתמש בו

מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף

מערבבים תערובת מיץ מקורר, קליפת תפוזים מגוררת, חומץ וחרדל בצנצנת. מכסים בחוזקה, ולנער במרץ.

מרכיבים שתצטרך

גרידה כתומה

מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק

1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים

טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)

1 כוס עוף רוטיסרי לקוביות

מערבבים גרגיר הנחלים, ארוגולה, וחיים בקערת סלט; מוסיפים תערובת מיץ, וזורקים בעדינות למעיל. מסדרים תערובת ירקות באופן שווה על 4 צלחות סלט; העליון עם סעיפים כתומים ופרוסות תות.

מרכיבים שתצטרך

פרוסות תפוז