קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות17
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

כבד אווז עם דובדבנים Bing ו Mâche

כבד אווז עם דובדבנים Bing ו Mâche
כבד אווז עם דובדבנים Bing ו Mâche עשוי להיות רק את המנה בצד אתה מחפש. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 339 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 22 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %24 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם חומץ בלסמי רגיל, שמן זרעי ענבים, דובדבנים bing, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. עם כפית ציון של 57% המנה הזאת די טובה. נסו כבד אווז צרוב עם כופתאות מרק כבד אווז, כבד אווז ועוגת זנגביל, ו כבד אווז Au Torchon (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 191°. מסדרים לחם בשכבה אחת על גיליון אפייה מעוטר; מברשת קלות עם חמאה מומסת.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
אופים עד חום זהוב, כ 14 דקות.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
3
מרתיחים 1/4 חומץ כוס בסיר קטן עד מופחת 2 כפות, על 2 דקות. טוסטים והפחתת חומץ יכול להתבצע 6 שעות קדימה.
מרכיבים שתצטרך
צמצוםצמצום
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
4
בואו לעמוד בטמפרטורת החדר.
5
שלב m & $226;che ודובדבנים רבועים בקערה בינונית.
מרכיבים שתצטרך
אפיית תלתלי שוקולדאפיית תלתלי שוקולד
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
6
להקציף שאלוט, שמן זרעי ענבים, ונשאר 1 כף חומץ בלסמי דובדבן בקערה קטנה; מוסיפים לסלט וזורקים למעיל. מתבלים במלח ופלפל. סלט תל במרכז 6 צלחות. מסדרים כבד אווז על צלחות.
מרכיבים שתצטרך
שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
עלי טימין טריים טחונים, מופשטים מ-3 או 4 ענפים גדוליםעלי טימין טריים טחונים, מופשטים מ-3 או 4 ענפים גדולים
כבד אווזכבד אווז
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
אפיית תלתלי שוקולדאפיית תלתלי שוקולד
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
7
רסס עם הפחתת חומץ.
מרכיבים שתצטרך
צמצוםצמצום
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
8
מגישים סלטים עם טוסטים.