קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 15 דק.
מנות8
ציון בריאות54
מגזין

כבש במרינדה בגריל עם מאצ'ה ונענע

כבש במרינדה בגריל עם מאצ'ה ונענע
כבש במרינדה בגריל עם מאצ'ה ונענע עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון ואינו מכיל גלוטן, וחלב יש 502 קלוריות, 31 גר' של חלבון, ו 34 גרם של שומן למנה. זה מושלם עבור יום העצמאות. גשו לסופר וקנו שמן זית, שמן זית, גרידת לימון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 3 שעות ו-15 דקות. מתכונים דומים: רגל במרינדה בגריל של כבש עם אספרגוס Chimichurri מנטה, שרימפס בגריל עם שעועית לבנה, רוזמרין, מאשה ושמן מנטה, ו יוגורט-ושיפודי כבש בטעם מנטה.

הוראות

1
כדי להפוך את ויניגרט, לטאטא יחד את השמן, חומץ, שום, אורגנו מיובש וטרי, טימין, ומיץ לימון; העונה עם מלח ופלפל. ללטף את הכבש יבש ולמקם אותו לתוך מגש רדוד. מתבלים היטב במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
אורגנו טריאורגנו טרי
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
3 כפות ויניגרט ורמיוס3 כפות ויניגרט ורמיוס
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
שום גויה®שום גויה®
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
2
יוצקים 1/2 ויניגרט מעל הטלה ולתת לו להשרות לפחות 15 דקות או עד 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות ויניגרט ורמיוס3 כפות ויניגרט ורמיוס
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
3
מחממים את הגריל או מחבת גריל ושמן אותו קלות.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
4
הסר את הטלה מן המרינדה והגריל במשך כ 15 עד 20 דקות לכל צד עבור בינוני נדיר. (להתאים את הזמן בהתאם לדרגות אחרות של doneness.) לכסות ולתת לנוח במשך 10 דקות. חתוך לפרוסות דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
5
לזרוק את המאצ ' ה, עלי נענע, בצל ירוק בקערה ומתבלים עם מלח ופלפל. להתלבש סלט עם כ 3 כפות של ויניגרט ומערבבים היטב.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
3 כפות ויניגרט ורמיוס3 כפות ויניגרט ורמיוס
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
מאצ ' ה.מאצ ' ה.
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
6
מניחים את הכבש על לוח הגשה. כדי לשרת, מורחים את מחית החומוס הלמוני על הכבש ומניחים את הירוקים על פירה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה
ירוקירוק
גרעיני חמניות נוספיםגרעיני חמניות נוספים
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
7
מסננים ושוטפים חומוס ומכניסים אותם לסיר. מכסים במים קרים על ידי 2 אינץ'; מוסיפים את עלה המפרץ ומלח ומביאים לרתיחה. להפחית חום ומבשלים שעועית עד מכרז, על 1 1/2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה
גב שומן חזירגב שומן חזיר
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
8
מסננים, שומר על 1 כוס של נוזל הבישול.
9
הסר את עלה דפנה ולהשליך.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
10
שים חומוס מבושל לתוך מעבד מזון או בלנדר.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
11
מוסיפים את שמן הזית, מיץ לימון גרידה, שום, מלח ופלפל לפי הטעם. תהליך עד חלקה; להוסיף כמה נוזל בישול שמורות רזה, במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
שום גויה®שום גויה®
12
מגישים על גבי כבש במרינדה בגריל או לשים לתוך צלחת הגשה ומקשטים עם טפטוף של שמן זית והפטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה