קושימומחה
מוכן ב6 שעות, 10 דק.
מנות4
ציון בריאות100
מגזין

כבש רטטוי ראגו

כבש רטטוי ראגו
ראגו כבש רטטוי עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 514 קלוריות, 55 גרם חלבון ו 21 גרם שומן. זמן הכנת המתכון כ 6 שעות ו-10 דקות. אם יש לכם מלח ופלפל, חצילים, שום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הבצל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,Cupcakes תירס ממתקים כקינוח. נסו כבש ראגו, צלעות כבש עם ראגו ירקות, ו Ragout של כתף כבש עם Cavatelli (מתכונים דומים).

הוראות

1
טלה טלה יבש מתבלים עם מלח ופלפל. במחבת גדולה, מחממים שמן על חום בינוני-גבוה.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד תפוחי אדמה קטנים מסוג יוקון או לבן, חצויים2 פאונד תפוחי אדמה קטנים מסוג יוקון או לבן, חצויים
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
לחמי נאן, חתוכים לרבעיםלחמי נאן, חתוכים לרבעים
2
מוסיפים כבש ומבשלים עד להשחמה קלה, פונים עם כף עץ, כ -10 דקות; מעבירים לבישול איטי.
מרכיבים שתצטרך
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ
3
לשפוך ולזרוק ולזרוק את כל אבל 1 כף. שומן ממחבת.
ציוד שתשתמש בו
לחמי נאן, חתוכים לרבעיםלחמי נאן, חתוכים לרבעים
4
מוסיפים חצילים, בצל, פלפל ושום למחבת ומבשלים מעל חום בינוני, ערבוב לעתים קרובות, עד התערובת מתרככת מעט, על 5 דקות. מערבבים עגבניות.
מרכיבים שתצטרך
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
לחמי נאן, חתוכים לרבעיםלחמי נאן, חתוכים לרבעים
5
יוצקים תוכן של מחבת על כבש בבישול איטי. מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 6 שעות.
מרכיבים שתצטרך
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ
לחמי נאן, חתוכים לרבעיםלחמי נאן, חתוכים לרבעים
6
מגישים חמים.