קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 5 דק.
מנות7
ציון בריאות84
מגזין

כדורי בשר

כדורי בשר
כדורי בשר יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 819 קלוריות, 56 גרם חלבון ו 40 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %55 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 7 מנות. זמן הכנת המתכון כ 3 שעות ו-5 דקות. אם יש לכם שמן זית, שום, פרמזן, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular סופר של 82%. נסו כדורי בשר שוודיים (קציצות איקאה), קציצות עוף לספגטי וקציצות בשר, ו קציצות ריבה חמוצות ומתוקות AKA קציצות ג'לי (מתכונים דומים).

הוראות

1
בקערה גדולה, מערבבים יחד את הבשר, הביצה, הגבינה, הפטרוזיליה, אורגנו, בזיליקום, בצל, פירורי לחם ושום, ומתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
פירורי לחםפירורי לחם
אורגנואורגנו
פטרוזיליהפטרוזיליה
גבינהגבינה
שוםשום
באזיל!באזיל!
בצלבצל
בשרבשר
ביצהביצה
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
2
הוסף 1 כוס המים. ללוש את המים לתוך תערובת הבשר עם הידיים. ללוש וגלגל כדורי בשר לכ -1 1/2 אינץ ' כדורים.
מרכיבים שתצטרך
כדורי בשרכדורי בשר
מיםמים
בשרבשר
גלולגלול
3
מניחים אותם בסיר רדוד על תנור, מוסיפים עוד 1/2 כוס מים עליהם, ומכסים. הפעל חום בינוני, ואדים במשך 35 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
כירייםכיריים
4
מסננים את המיץ מתחתית המחבת. מכסים ברוטב אדום, וזורקים עם פסטה לפי בחירתכם לפני ההגשה, או משמשים כפי שהם.
מרכיבים שתצטרך
רוטברוטב
מיץמיץ
פסטהפסטה
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
5
פורסים את החזיר לקוביות בגודל 1 אינץ ' בערך, מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
חזירחזיר
6
מחממים סיר מרק גדול מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
מרקמרק
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
7
מוסיפים את שמן הזית והחום. כאשר השמן חם, מוסיפים את החזיר ואת הטחון. כאשר מעט חום, להתהפך ומערבבים עם כף עץ. אפשר לבשל עוד 2 דקות, עד להשחים באופן שווה על כל הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
שמן זיתשמן זית
חזירחזיר
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
כף עץכף עץ
8
הסר את החזיר ולאפשר להתקרר בקערה, להפריש.
מרכיבים שתצטרך
חזירחזיר
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
9
באותו סיר מרק בשר חזיר מבושל, להוסיף גזר טחון, סלרי, בצל ושום.
מרכיבים שתצטרך
גזרגזר
סלריסלרי
שוםשום
בצלבצל
חזירחזיר
מרקמרק
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
10
מוסיפים קמצוץ של מלח וירקות מטוגנים לחום בהיר.
מרכיבים שתצטרך
ירקירק
מלחמלח
11
מוסיפים רוזמרין ומערבבים.
מרכיבים שתצטרך
רוזמריןרוזמרין
12
מוסיפים את חזיר קרמל בחזרה לירקות בסיר ומערבבים.
מרכיבים שתצטרך
ירקירק
חזירחזיר
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
13
מוסיפים קיאנטי לסיר, מערבבים ומביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
קיאנטיnameקיאנטיname
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
14
מוסיפים את רסק העגבניות ואת העגבניות הקצוצות. מערבבים ומבשלים במשך 2 שעות, ברפרוף העליון מדי פעם של חלאות זה יוצר.
מרכיבים שתצטרך
רסק עגבניותרסק עגבניות
עגבנייהעגבנייה

מרכיבים

7ריבס, קצוץ טרי או קפואפלפל שחור טחון טריפלפל שחור טחון טרי2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפירורי לחם יבשים משובחיםפירורי לחם יבשים משובחים3קילוגרםעגבניות קצוץעגבניות קצוץ1גזר, קצוץגזר, קצוץ1מעקבסלרי, קצוץסלרי, קצוץ2משקפייםקיאנטיnameקיאנטיname1גדול2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)עלי בזיליקום טריים קצוצים דקעלי בזיליקום טריים קצוצים דק2(חוֹרֶף)פטרוזיליה טרייה קצוצה דקפטרוזיליה טרייה קצוצה דק1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)עלי רוזמרין טחוניםעלי רוזמרין טחונים1שמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת ועוד כמה לטפטוףשום, טחוןשום, טחון4ציפורןשום, טחוןשום, טחון454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)נתח בשר טחוןנתח בשר טחון1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות1בצל, קצוץבצל, קצוץ2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקבצל קצוץ דקבצל קצוץ דק11 קילו קישואים,אורגנו מיובשאורגנו מיובש2(חוֹרֶף)פרמזן מגורר טריפרמזן מגורר טרי1קת חזיר או כתף חזירקת חזיר או כתף חזיר7ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח אפורמלח אפור1בצל אדום גדולפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן