כדורי בשר שוואביים (פליישקל)

קציצות סוואביות (Fleischkuechle) עשוי להיות מתכון טוב כדי להרחיב את תיבת המתכון המנה העיקרית שלך. מנה אחת מכילה 248 קלוריות, 13 גרם חלבון ו 17 גרם שומן. מתאים ל-8 מנות. אם יש לך חמאה, אזובית, בצל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. . כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-15 היו אומרים שזה פגע במקום. מתכונים דומים: כדורי בשר שוואביים (פליישקל), Schwabischer Kartofflsalat (סלט תפוחי אדמה סוואבי), ו כדורי בשר שוודיים (קציצות איקאה).

הוראות

יוצקים את החלב לתוך קערה; להשרות את הלחמניות בחלב במשך כ 15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מניחים את הלחמניות ספוגות חלב, בשר בקר, חזיר, ביצים, בצל, פטרוזיליה, מיורן, שום, מלח ופלפל בקערה גדולה; לערבב עם הידיים עד בשילוב שווה. מחלקים את התערובת לשמונה מנות ומגלגלים אותם לכדורים. לשטח את הכדורים כדי להפוך 1 אינץ קציצות עבות.

מרכיבים שתצטרך

מרז ' ורם

1/4 כוס שומן חזיר

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

טורטיות קמח טריות, להגשה

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

תערובת עוגה טבעית באריזה

בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

מלח, לציפוי זכוכית

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

ממיסים את החמאה במחבת גדולה. מטגנים כל קציצה בחמאה המומסת עד שהבשר מגיע לטמפרטורה פנימית של 160 מעלות F (72 מעלות C), כ -6 דקות לכל צד. אלה יכולים להיות מוגשים גם חם או קר.

מרכיבים שתצטרך

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי