קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות25
ציון בריאות2
מטבחיםדרום ארצות הברית
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
איך להכין אוכל לחג המולד מראש
20 הרעיונות המובילים לאוכל בינואר
10 הרעיונות הטובים ביותר לארוחת ערב להערב
10 ארוחות הערב הפופולריות ביותר בכל הזמנים!
20 הרעיונות הטובים ביותר לארוחת צהריים להתאוששות מהקור
21 מתכונים מלחיצים כדי להגביר את מצב הרוח שלך הלילה
18 ארוחות שכדאי להכין כשלא בא לך לבשל
17 רעיונות ללא התעסקות כאשר אתה לא יודע מה להכין לארוחת ערב
15 רעיונות פשוטים לארוחת ערב לאכילה בריאה בחיים האמיתיים
15 ירקות חורף שטובים לך ברצינות
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
יום הפיצה הלאומי ב-9 בפברואר עם משולשים מעוררים תיאבון
מתכוני מרק צמחוני כבר לא רק לצמחונים
הבנת המדע שמאחורי דיאטת קטו
סודות פירמידת המזון: מסע דרך ההיסטוריה המסקרנת שלה
עתיד התזונה פירמידת המזון החדשה והמשופרת
מסורות האוכל השחור העשיר והטעים בסרט 'High on the Hog' של נטפליקס
עולם תוסס של משאיות אוכל מדרום אסיה בפסטיבל מיססוגה
כדורי שומשום עם מילוי תאנה שיכור
תמיד כיף שיש עוד מתכון של דרומיים, אז תנו הזדמנות ל כדורי שומשום עם תאנה שיכור מילוי. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון טבעוני יש 287 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 17 גרם של שומן למנה. מתאים ל-25 מנות. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. זה עובד טוב כמו מתאבן. אם יש לכם קמח אורז דביק, קנולה, טארו, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. וזה לא כל כך מדהים. מתכונים דומים: כדורי שומשום עם מילוי תאנה שיכור, יואן סומסום שחור (כדורי אורז סומסום שחור דביק), ו מילוי קציצת עוף לכדורי מצות ממולאים.
הוראות
1
כדי להפוך את מילוי התאנה השיכור: לשים את כל החומרים לתוך קערת ערבוב גדולה ומערבבים היטב כדי המעיל את התאנים עם הסוכר. מכסים ומניחים בצד בטמפרטורת החדר לפחות 30 דקות, או כל עוד בן לילה.
מרכיבים שתצטרך![עם שקדים (1.45 אונקיות כל אחד), קצוצים]()
עם שקדים (1.45 אונקיות כל אחד), קצוצים![1 (8 אונקיות) צנצנת דבש]()
1 (8 אונקיות) צנצנת דבש
עם שקדים (1.45 אונקיות כל אחד), קצוצים
1 (8 אונקיות) צנצנת דבשציוד שתשתמש בו![סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's]()
סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's
סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's2
להעביר את התאנים והנוזל לקערה של מעבד מזון או מערבל חשמלי מצויד מצורף ההנעה. לעבד או להכות את התערובת עד מחית כדי להדביק. (אתה יכול גם מועך את התערובת ביד עם מזלג.) מכסה ומקרר עד מוכן לשימוש; המילוי יכול להישמר עד 2 שבועות.
מרכיבים שתצטרך![1 (8 אונקיות) צנצנת דבש]()
1 (8 אונקיות) צנצנת דבש
1 (8 אונקיות) צנצנת דבשציוד שתשתמש בו![גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו]()
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו![ועוד 2 כפות מי קרח]()
ועוד 2 כפות מי קרח![דובדבנים מסוכרים נוספים]()
דובדבנים מסוכרים נוספים
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ועוד 2 כפות מי קרח
דובדבנים מסוכרים נוספים1
שים את הסוכר, מלח, וסודה לשתייה בקערה של מערבל חשמלי מצויד מצורף ההנעה ומערבבים היטב; להפריש.
מרכיבים שתצטרך![סוכריות תפוז, או סוכר תפוז]()
סוכריות תפוז, או סוכר תפוז![עם שקדים (1.45 אונקיות כל אחד), קצוצים]()
עם שקדים (1.45 אונקיות כל אחד), קצוצים![ועוד 2 כפות מי קרח]()
ועוד 2 כפות מי קרח
סוכריות תפוז, או סוכר תפוזעם שקדים (1.45 אונקיות כל אחד), קצוצים
ועוד 2 כפות מי קרחציוד שתשתמש בו![גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו]()
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו![דובדבנים מסוכרים נוספים]()
דובדבנים מסוכרים נוספים
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקודובדבנים מסוכרים נוספים2
ממלאים סיר גדול מצויד בסל קיטור או מתלה עם מים עד צלחת של 2 אינץ ' ולהביא לרתיחה מתגלגלת.
מרכיבים שתצטרך![פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ']()
פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![2 פטרוזיליה בינונית, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ']()
2 פטרוזיליה בינונית, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'![450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ]()
450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ
2 פטרוזיליה בינונית, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ3
שים את טארו בסל ואדים עד רך מאוד, על 10 דקות; זה צריך להתפרק אם דקר עם סכין. מיד להוסיף את טארו לתערובת הסוכר, והכה על מהירות בינונית עד חלקה ודביקה, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך![עם שקדים (1.45 אונקיות כל אחד), קצוצים]()
עם שקדים (1.45 אונקיות כל אחד), קצוצים![שורש טארו]()
שורש טארו
עם שקדים (1.45 אונקיות כל אחד), קצוצים
שורש טארוציוד שתשתמש בו![רול פירות צהוב אחד]()
רול פירות צהוב אחד
רול פירות צהוב אחד4
בינתיים, להביא 1 כוס בתוספת 2 כפות מים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך![פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ']()
פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'5
הפוך את מהירות המיקסר לנמוך והוסף את קמח האורז הדביק. כאשר התערובת מתפוררת, מוסיפים את המים הרותחים בבת אחת. (המים חייבים להיות רותחים כאשר הוסיף.) להמשיך להכות עד הבצק רך רק מעט דביק. לסחוט את הבצק לכדור, לעטוף בניילון נצמד, ולהניח בצד עד שהוא מתקרר לטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך![אורז דביק]()
אורז דביק![48 עד 56 סוכריות מצילות חיים]()
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים![סוכריות מצילות חיים]()
סוכריות מצילות חיים![פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ']()
פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'![עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו]()
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
אורז דביק
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
סוכריות מצילות חייםפטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרוציוד שתשתמש בו![בצל צהוב, חתוך לשמיניות]()
בצל צהוב, חתוך לשמיניות![ליקריץ 42 מחרוזות אדומות]()
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות
בצל צהוב, חתוך לשמיניות
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות6
לעצב את הבצק לתוך בול עץ 1 אינץ 'בקוטר, לחתוך את היומן לאורכים 2 אינץ'. אחד בכל פעם, לשטח כל פיסת בצק עם כף היד שלך לתוך מעגל 4 אינץ 'בקוטר ו 1/4 אינץ' עבה. שים 1 כף של מילוי התאנה הצונן לתוך מרכז המעגל, ואז להביא את הקצוות יחד כדי ליצור חצי ירח וצביטה לאטום. צבטו את הבצק העודף בשני הקצוות וגלגלו את הכופתה הממולאת לכדור. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך![48 עד 56 סוכריות מצילות חיים]()
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים![סוכריות מצילות חיים]()
סוכריות מצילות חיים![1 (8 אונקיות) צנצנת דבש]()
1 (8 אונקיות) צנצנת דבש
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
סוכריות מצילות חיים1 (8 אונקיות) צנצנת דבש7
ממלאים סיר עמוק וכבד בשמן לעומק של לפחות 3 אינץ 'וחום עד 149°. ממלאים צלחת רדודה עם 1/8 אינץ' של מים ועוד צלחת רדודה עם זרעי שומשום.
מרכיבים שתצטרך![5 אונקיות בצל ירוק קצוץ]()
5 אונקיות בצל ירוק קצוץ![פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ']()
פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'![1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה]()
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
5 אונקיות בצל ירוק קצוץפטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצהציוד שתשתמש בו![450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ]()
450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ
450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ8
לגלגל כדור שומשום במים, רק מספיק כדי להרטיב, ואז להתגלגל זרעי שומשום עד מצופה היטב. לחץ על הזרעים כך שהם מקל על הכדורים, במידת הצורך. בזהירות להוריד את הכדור המצופה לתוך השמן ומבשלים, בלי לערבב, עד שהוא צף והוא חום זהוב פריך וקל, על 5 דקות. אתה יכול לבשל על 8 כדורים בכל פעם, אבל לא צפוף במחבת. בזהירות להסיר מן השמן ולנקז על מגבות נייר. חזור עם הכדורים הנותרים.
מרכיבים שתצטרך![5 אונקיות בצל ירוק קצוץ]()
5 אונקיות בצל ירוק קצוץ![קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה]()
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה![פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ']()
פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'![סוכריות מצילות חיים]()
סוכריות מצילות חיים![1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה]()
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
5 אונקיות בצל ירוק קצוץ
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהפטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'סוכריות מצילות חיים1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצהציוד שתשתמש בו![טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים]()
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים![1 כוס תערובת לעוגה צהובה]()
1 כוס תערובת לעוגה צהובה
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
1 כוס תערובת לעוגה צהובהציוד
מרכיבים
2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![סוכריות תפוז, או סוכר תפוז]()
סוכריות תפוז, או סוכר תפוז25שרימפס וורידים![קנולה, ירקות, או שמן נייטרלי אחר לטיגון עמוק]()
קנולה, ירקות, או שמן נייטרלי אחר לטיגון עמוק591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![(2 אונקיות/56 גרם) קוניאק או רום כהה]()
(2 אונקיות/56 גרם) קוניאק או רום כהה5321 לב מפאלדי טרי אם אפשר![(15 3/4 אונקיות/448grams) תאנים מיובשות, רצוי משימה שחורה, נבעו לרבעים]()
(15 3/4 אונקיות/448grams) תאנים מיובשות, רצוי משימה שחורה, נבעו לרבעים8281 לב מפאלדי טרי אם אפשר![(16 1/8 אונקיות/462 גרם) קמח אורז דביק]()
(16 1/8 אונקיות/462 גרם) קמח אורז דביק1גבינת פרמזן מגוררת![ועוד 2 כפות מי קרח]()
ועוד 2 כפות מי קרח2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![(7 אונקיות/200 גרם) סוכר]()
(7 אונקיות/200 גרם) סוכר150פלפל האבנרו![1/3 אונקיות טארו, קלופים עמוק לחתוך לרוחב לפרוסות 1/2 אינץ]()
1/3 אונקיות טארו, קלופים עמוק לחתוך לרוחב לפרוסות 1/2 אינץ2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![(3 3/8 אונקיות/96 גרם) זרעי שומשום לבן]()
(3 3/8 אונקיות/96 גרם) זרעי שומשום לבן
סוכריות תפוז, או סוכר תפוז25שרימפס וורידים
קנולה, ירקות, או שמן נייטרלי אחר לטיגון עמוק591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
(2 אונקיות/56 גרם) קוניאק או רום כהה5321 לב מפאלדי טרי אם אפשר
(15 3/4 אונקיות/448grams) תאנים מיובשות, רצוי משימה שחורה, נבעו לרבעים8281 לב מפאלדי טרי אם אפשר(16 1/8 אונקיות/462 גרם) קמח אורז דביק1גבינת פרמזן מגוררת
ועוד 2 כפות מי קרח2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
(7 אונקיות/200 גרם) סוכר150פלפל האבנרו
1/3 אונקיות טארו, קלופים עמוק לחתוך לרוחב לפרוסות 1/2 אינץ2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
(3 3/8 אונקיות/96 גרם) זרעי שומשום לבןיין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel
דרום עובד ממש טוב עם ריזלינג, יין מבעבע, ו Zinfandel. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Schloss Vollrads ריזלינג Spatlese. יש לו 4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 29 דולר.
