כפרי Greenmarket Veggie Tofu Pot Pie. טבעוני

הטעמים. ביסקוויט ים עבה ומתובל עוטף את העוגה הזאת. בפנים יש קשת של מרכיבים Greenmarket כולל: גזר אדום קלוי, בצל אדום בקרמל, נתחים של בטטה אפוי, קוביות טופו אורגניות, רמז של שעועית אדממה ירוקה, עשבי תיבול טריים, שמרים תזונתיים בסיס נוזלי סויה.עשבי תיבול טריים. אני ממליץ בחום להשתמש קמצוץ של עשבי תיבול טריים כאשר אתה צולה את הבצל / גזר. מצאתי את חבורת העשבים הטריים שלי בפח בגרינמרקט שכתוב עליו "עשבי תיבול טריים". ולמען האמת, לא הייתי בטוח ב-100% מה היה העשב שלי! כל הרב מומחים רוצים לעזור לי?? בהתחלה חשבתי שזה אורגנו. אז על ידי בדיקה מקרוב חשבתי שזה יכול להיות מרז ' ורם. מה אתה חושב? מה שזה לא היה, זה עבד בצורה מושלמת ב pie.Name העשב הזה... (תודה)מתכון זה התברר טוב יותר ממה שתכננתי. אם אתה רוצה מזלג-פול של טעם צמחוני אינטנסיבי-אמיתי "ארוחה על צלחת" - נסה להכין את עוגת סיר זה לארוחת הערב הלילה הסתיו הנעימה הבאה שלך.הערה, אם אין לך שמרים תזונתיים (בשימוש לאורך המתכון) זה בסדר. לרמוז תת עם כמה תבלינים נוספים. אולי קמצוץ של אבקת שום או אפילו משהו מעופש ומתובל כמו כמון. אבל, נסה למצוא שמרים תזונתיים-אני אוהב את החומר.חרדת קרום? אני באמת לא מתח על ביצוע קרום העוגה שלי נראה מושלם. אני הולך על המראה "כפרי". הטעם זורח דרכו. אבל אם אתה רוצה להיות מרתה סטיוארט עם הקצוות קרום העוגה crimped וכל-ללכת על זה! דבר אחרון, יש כמה חלקים למתכון הזה, אבל אל תיתן לזה לתסכל אותך. הכנת פשטידה היא למעשה הרבה יותר קלה ממה שנראה המתכון! כל שעליך לעשות הוא להכין את המילוי שלך, להפוך את הקרום שלך, להרכיב העוגה שלך ואופים! התוצאה הסופית שווה את זה..Greenmarket כפרי Veggie טופו סיר Piesavory בטטה Pepita ביסקוויט Craustvegan, עושה עוגה אחת

ירקות קלויים, גזר / בצל:1 1/2 כוסות גזר אדום, פרוס לבצל אדום דק rounds1 בינוני, chopped2 כפות זית oila כמה sprigs של עשבי תיבול טריים (אורגנו ,marjoram, טימין או רוזמרין)1/4 כפית מלח ים גס

קוביות טופו אפויות:2 כוסות טופו מוצק נוסף, מנוקז ופרוס לתוך קובס1 / 4 כוס תזונתי yeast1 Tbsp agave syrup1 Tbsp 24-תערובת תיבול (או תבלינים יבשים דומים)1/2 כפית מלח הפלפל, כמה חומץ זית dashesdrizzle oil2 כפית חומץ תפוחים

לזרוק פנימה של:1 תפוח אדמה מתוק בינוני, אפוי, מקורר, קלוף וקצוץ לתוך קובס1/4 - 1/2 כוס שעועית אדממה (קפוא)קרום:1 1/2 כוסות קמח חיטה מלאה 1 כפית אבקת אפייה 1/3 כוס תפוח אדמה מתוק, פירה/cooled2 כפית זרעי דלעת 1/2 כפית פלפל1/2 כפית מלח 1-2 כפות זית oil1 כפות yast1/2 כוס מים 1/2 כוס מים soymilkextra מים עבור בצק קלוי (במידת הצורך)תוספת קמח כדי לחמם בצק תזונתי (תוספת קמח) מתגלגל

Roux / בסיס נוזלי: 1 1/4 כוסות חלב סויה, רגיל1 כפית שמן זית (opt ' l)3 כפות קמח1 כפות תערובת תבלינים או קמצוץ של עשבי תיבול טריים

הצעד הראשון הוא אופציונלי, אבל אני מוצא שזה עוזר להפוך את קוביות הבטטה ריבוע לחלוטין בניגוד ל 'מתפרק' במילוי שלך.

אופים בטטה בתנור עד רך. לאחר מכן מניחים את תפוחי האדמה (העור עדיין על) במקרר עד מקורר. עשיתי את זה בלילה לפני שהכנתי את העוגה שלי.

התחל את העוגה שלך על 2 + שעות לפני שתרצה להגיש אותו. ראשית, להפוך את התנור שלך ל 400 מעלות. הכינו את תערובת הבצל / גזר. קוצצים את הירקות וזורקים אותם עם שמן ועשבי תיבול.

הנח אותם על תבנית אפייה וצלה עד רך הבצל הם caramelized. כאשר הם נעשים, למשוך את הסדין מהתנור ולהניח בצד.

בעוד הירקות שלך עדיין צלויים אתה יכול להתחיל על קוביות הטופו שלך.

לנקז את הטופו שלך, ויבש היטב עם מגבת נייר. חותכים לקוביות קטנות. לזרוק את הקוביות עם מרכיבי "טופו אפוי".

הנח את הטופו על תבנית אפייה והנח בתנור המחומם של 400 מעלות.

אופים טופו שלך עד הקצוות להתחיל החום. אפיתי את הטופו שלי במשך 30 דקות. כאשר הוא מוכן, למשוך אותו החוצה ולהניח בצד.

עכשיו שיש לך קירור טופו / veggie שלך על הדלפק, אתה יכול להתחיל על הקרום שלך.

מערבבים את כל החומרים בקערה ולאחר מכן ללוש על משטח משוריין ביד. ללוש עד שרוב בטטה כתוש משולב היטב לתוך הבצק. זכור, אתה יכול פשוט להוסיף יותר מים או יותר קמח אם אתה צריך להתאים את המרקם של הבצק.

מגלגלים לכדור בצק ומניחים בחזרה בקערה שלך. לשטוף עם טפטוף של שמן מעיל.

מניחים את הבצק במקפיא במשך כ 20 דקות בזמן שאתה עובד על תערובת רו / מילוי.

התחל על הנביכה על ידי הוספת soymilk, שמן, spics וקמח לסיר מרק על אש נמוכה. מערבבים בקמח כך שהוא לא clump. המשך לערבב עד רביכה הופך מרקם רוטב עבה. אתה יכול להפוך את החום עד med-גבוה כדי לקבל את זה רותח קצת. אבל להפוך בחזרה למטה כדי med-נמוך כאשר אתה מתחיל את הצעד הבא..

הוסף את edamame שלך לנוזל / roux. הוספתי שלי ישירות מהמקפיא והם התחממו בתערובת מבעבע. לאחר מכן קיפלתי את קוביות הטופו. ואז הירקות הקלויים. מקפלים היטב עד החומרים מצופים ברוטב. לבסוף, הוצאתי את הבטטה שלי מהמקרר, קילפתי אותה וחתכתי אותה לקוביות גדולות. לאחר מכן קיפל אותם לתוך התערובת, בעדינות. לאחר המילוי נעשה, לשים אותו בצד בזמן שאתה להרכיב קרום העוגה שלך.

משוך את הבצק מהמקפיא ופרוץ לשני סיבובים (אחד לקרום העליון ואחד לתחתית).

מרדדים את הסיבוב הראשון על משטח מקומח באמצעות מערוך. קחו את תבנית העוגה ושמנו מעט את הפנים עם EVOO.

הנח את הקרום התחתון שטוח בפנים. לתקוע כמה חורים בקרום כדי לתת לו לנשום. השתמש באצבעות שלך כדי ללחוץ אותו למקומו. זה לא חייב להיות מושלם! :)

הבא, לשפוך בסתימה שלך. הערם אותו גבוה ולמלא אותו עמוק.

לבסוף, מרדדים את הקרום העליון שלך, להניח אותו על המילוי ולאטום אותו בצדדים עם האצבעות. אני פרוס "V" נחמד לטבעוני בחלק העליון לתת נשימת הקרום. אתה יכול להבריש טפטוף של EVOO על גבי הקרום אם אתה רוצה.1

אופים את העוגה שלך במשך 30 דקות ב 375 מעלות. בעוד 30 דקות תבדוק את העוגה שלך. כאשר הקרום העליון שלך מתחיל חום והוא קצת פריך לגעת, זה נעשה. כבה את התנור ותן לעוגה להתקרר על הדלפק לפחות 30 דקות לפני ההגשה.אחסן שאריות במקרר וחמם בתנור על ידי כיסוי בנייר כסף, כדי לא לייבש את הקרום. תהנו!אני מת על הביסקוויט בטטה הזה!...