קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 15 דק.
מנות4
ציון בריאות73
מגזין

כריכי חזיר צלויים בסגנון פילדלפיה

כריכי חזיר צלויים בסגנון פילדלפיה
כריכי חזיר צלויים בסגנון פילדלפיה עשויים להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 622 קלוריות, 55 גרם חלבון ו 31 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. אם יש לכם גבינת מנצ'גו, בשר חזיר צלוי, מים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 2 שעות ו-15 דקות. . עם כפית ציון של 95% המנה הזו מעולה. נסו כריכי חזיר צלויים בסגנון פילדלפיה, סנדוויצ'ים רוסטביף בסגנון Banh Mi, ו סנדוויצ'ים רוסטביף בסגנון Banh Mi (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 325 מעלות F (165 מעלות C).
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
הסר את הרשת או מחרוזות על צלי חזיר, שמירה עליהם ללא פגע לשימוש שוב.
מרכיבים שתצטרך
צלי חזירצלי חזיר
3
שלב רוזמרין, 3 שיני שום, פטרוזיליה, 3 כפיות שמן זית, 1 כף מלח כשר, ו 1 כף פלפל שחור טחון טרי בקערה. חותכים לפתוח את צלי החזיר ולהפיץ אותו עם תערובת שמן ועשב.
מרכיבים שתצטרך
פסטה קליפת תינוק, מבושלת אל דנטהפסטה קליפת תינוק, מבושלת אל דנטה
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד
צלי חזירצלי חזיר
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
צווארי עוףצווארי עוף
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
שמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת ועוד כמה לטפטוףשמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת ועוד כמה לטפטוף
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
4
מגלגלים את החזיר ומאבטחים אותו עם רשת או חוט. לשפשף מחוץ לצלי עם הנותרים 1 כפית שמן זית ומלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלויבגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
5
מניחים את החזיר, צד שומן למעלה, במחבת צלייה או צלחת אפייה ויוצקים במים.
מרכיבים שתצטרך
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים
6
אופים בתנור שחומם מראש, מתבלים מדי פעם, על 1 1/2 עד 2 שעות; מוסיפים יותר מים במידת הצורך. מדחום שנקרא מיידית מוכנס לתוך הבשר צריך לקרוא לפחות 145 מעלות F (63 מעלות C). אפשר לצלי לנוח 10 עד 15 דקות. שמור את מיצי המחבת.
מרכיבים שתצטרך
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
7
בעוד החזיר נח, חום 1 כף שמן זית במחבת מעל חום בינוני. מערבבים ב 2 שיני שום קצוץ פתיתי פלפל אדום; לבשל ומערבבים עד השום הוא ריחני אבל לא חום, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית, בתוספת 2 כפות שמן זית (האיכות הטובה ביותר), לטפטוףשמן זית, בתוספת 2 כפות שמן זית (האיכות הטובה ביותר), לטפטוף
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
שמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת ועוד כמה לטפטוףשמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת ועוד כמה לטפטוף
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
8
יוצקים ציר עוף ומביאים אותו לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
1 ט אבקת פלפל לבן1 ט אבקת פלפל לבן
9
מוסיפים תרד, 1 כפית מלח, 1/2 כפית פלפל שחור, ומיץ לימון. להפחית את החום בינוני נמוך ומבשלים עד התרד הוא נבול, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות
1 שאלוט, מגורר או טחון1 שאלוט, מגורר או טחון
קרוטונים סלט בצל ושום, כתושיםקרוטונים סלט בצל ושום, כתושים
(צינור גדול)(צינור גדול)
10
חותכים את החוט על הצלי וחותכים את החזיר לפרוסות דקות. החזר את החזיר הפרוס למיצי המחבת השמורים.
מרכיבים שתצטרך
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
11
פורסים את לחמניות הכריך ומפזרים כל גליל עם גבינת מנצ ' גו גרוסה.
מרכיבים שתצטרך
גבינת מנצ ' גוגבינת מנצ ' גו
לחמניית סנדוויץלחמניית סנדוויץ
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
12
מוסיפים פרוסות חזיר לכל כריך, למעלה עם תרד, ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
חזיר מבושלחזיר מבושל
קרוטונים סלט בצל ושום, כתושיםקרוטונים סלט בצל ושום, כתושים