לובסטר מיין מבושל
לובסטר מיין מבושל עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה זו מכילה כ 43 גרם חלבון 48 גרם של שומן, וסך הכל 668 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %32 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם זרעי טימין, עלי פטרוזיליה שטוחים, מלח ים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש במים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,אבטיח-אפרסק ברדweather Condition כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו אוכלים על שומרי משקל: הלובסטר ליידי מיין לובסטר לחמניות, לזניית לובסטר ממיין, ו לחמניות לובסטר ממיין (מתכונים דומים).
הוראות
יוצקים גלון 1 של מים לתוך סיר מלאי 16 ליטר מעל חום בינוני. לקשור את הקורנית, פטרוזיליה ועלי דפנה יחד עם חוט מטבח כדי להפוך זר garni.
מניחים את צרור עשב בסיר המניות ולאבטח את סוף המחרוזת כדי להתמודד הסיר להסרה קלה.
חותכים את הלימון לשניים וסוחטים את המיץ לתוך המים, ואז טיפה בלימונים.
מוסיפים יין, פלפל ומלח ים. מביאים לרתיחה מתגלגלת.
חתוך את הגומיות שמאבטחות את טפרי הלובסטר.
מניחים לובסטרים חיים במקפיא במשך 15 דקות כדי להשבית תנועה. לצלול לובסטרים ראש הראשון לתוך סיר המניות, לכסות, ומרתיחים במשך 15 דקות. קליפות הלובסטר יהיו אדומות והזנבות יתקפלו כשנסיים.
הסר לובסטרים מנוזל רותח עם מלקחיים.
בסיר קטן, להמיס את החמאה על אש בינונית. מביאים לרתיחה עד מוצקי החלב נפרדו ושקעו לתחתית המחבת. מצקת את החמאה הבהירה ומניחה בכוס חמה עד הלובסטר נעשה.