לחם חזיר כפרי
זה הביא לך על ידי טעם של הבית. אם יש לכם פלפל גרוס גס, חמאה, חלב חמאה חם וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה מרוויח ציון מדהים של 26%, וזה די רע. מתכונים דומים: לחם ביסקוויט חזיר וגבינה כפרי, מלית לחם כפרי עם חזיר מעושן, גבינת עיזים ודובדבנים מיובשים, ו חזיר כפרי.
הוראות בקערה גדולה, להמיס שמרים במים חמים.
מוסיפים את החמאה, הביצה, הסוכר, החמאה, הפלפל, המלח, הקאיין, 1 כוס קמח תירס ו -3 כוסות קמח; מקציפים לתערובת אחידה. מקציפים בשר חזיר. מערבבים מספיק קמח שנותר ליצירת בצק רך.
הופכים למשטח מקומח; ללוש עד לקבלת מרקם חלק ואלסטי, בערך 6-8 דקות.
מניחים בקערה משומנת, הופכים פעם אחת לשמן עליון. מכסים ומניחים לתפוח במקום חמים עד להכפלה, בערך 1-1 / 4 שעות.
אגרוף בצק למטה. הופכים למשטח מקומח קלות; מחלקים לשניים. מעצבים כל מנה לכיכר עגולה.
מפזרים שני משומן 9-ב. תבניות אפייה עגולות עם שארית קמח התירס.
מניחים כיכרות במחבתות מוכנות. מכסים ומניחים לתפוח עד להכפלה, כ-45 דקות.
אופים בחום של 375 למשך 25-30 דקות או עד להזהבה.
בקערה קטנה מקציפים את החמאה, העירית, הפטרוזיליה, מיץ הלימון והפלפל.
מגישים עם לחם. אחסן לחם חזיר וחמאת עשבים במקרר.
מרכיבים מנות :
7 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. חבילה פעילה שמרים יבשים 237 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר חמאה, מרוכך 473 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר חלב חמאה חם (110° עד 115°) 1 חתיכות טופי הית' בר 1 ג'לפנו טרי שלם 237 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר עירית קצוצה 237 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר קמח תירס, מחולק 1 תערובת עוגה טבעית באריזה 1 בצל צהוב בינוני, קצוץ קמח לכל מטרה 118 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר פטרוזיליה טריה טחון 1 אוראו ממולאים כפולים פלפל טחון גס 591 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר בשר חזיר מבושל לחלוטין 2 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים 1 דאש כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג) 1 אוראו ממולאים כפולים לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום 3 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' מיץ לימון, אופציונלי 118 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר מים חמים (110° עד 115°)