לחם כף פולנטה על פטריות פורטבלה

לחם כף פולנטה על פטריות פורטבלה נטול גלוטן, ומספק כ 6 מנות. המתכון הזה מכסה %10 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 163 קלוריות, 8 גרם של חלבון ו3 גרם של שומן. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. אם יש לך עגבניה רומא, גבינת פרמזן, התאדה חלב דל שומן, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. , שהוא מוצק. נסו צדפות עם פולנטה, פטריות בר, שרי ופירורי לחם פטרוזיליה, פטריות פורטבלה מטוגנות, ו פטריות פורטבלה בגריל (מתכונים דומים).

הוראות

במחבת 5 עד 6 ליטר, תערובת פולנטה, מרק עוף, 1 כוס מים, ואייד חלב דל שומן. מערבבים מעל חום גבוה עד שחין תערובת, ואז להפחית את החום ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד פולנטה הוא חלק לפי הטעם, על 15 דקות. מערבבים בגבינת פרמזן גרוסה, עירית טרייה טחון או בצל ירוק, מרווה, ומלח ופלפל לפי הטעם.

מרכיבים שתצטרך

פרמזן

מלח ופלפל

מרק עוף

עירית טרייה

בצל ירוק

חלב ללא שומן

פולנטה

מים

מרווה

ציוד שתשתמש בו

מחבת

בעוד פולנטה מבשלת, בקערה עמוקה, עם מיקסר על מהירות גבוהה, מקציפים 4 חלבוני ביצה גדולים עד שהם מחזיקים פסגות רכות.

מרכיבים שתצטרך

חלבונים

פולנטה

ציוד שתשתמש בו

בלנדר

קערה

הסר פולנטה מחום ומערבבים 2 חלמונים ביצה גדולים ועל 1/3 של חלבוני ביצה מוקצף, ולאחר מכן לקפל את הלבנים הנותרים.

מרכיבים שתצטרך

חלבונים

חלמון ביצה

פולנטה

בינתיים, לשטוף 6 כובעי פטריות פורטבלה (4 1/2 עד 5 ב. רחב) וטפיחה יבשה. לשפשף צמרות קלות עם שמן זית או סלט (על 2 כפיות בסך הכל).

מרכיבים שתצטרך

כובעי פטריות פורטובלו

שמן סלט

זיתים

לשפשף תיבול יבש

כובעים, זימים זה לצד זה, במחבת בגודל 10 על 15 אינץ'. מטגנים 4 עד 6 אינץ ' מחום עד פטריות להתחיל לטפטף מיץ; להפוך אותם צלייה עד גמיש כאשר כפוף, 8 עד 10 דקות בסך הכל.

מרכיבים שתצטרך

פטריות