המתכון לחם תירס, נקניק, ורוטב פירות יבשים יכול לספק השתוקקות הדרומית שלך בערך 45 דקות. מתאים ל-16 מנות. מנה אחת מכילה 285 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 17 גרם שומן. גשו לסופר וקנו לחם תירס, חמאה, מלח ופלפל, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו לחם תירס וחלת דלעת מלית עם פירות יבשים, לחם תירס ורוטב נקניק, ו לחם תירס, נקניק, ורוטב פקאן (מתכונים דומים).
הוראות
1
מפורר את הנקניק למחבת 10 עד 12 אינץ ' מעל חום בינוני גבוה. מערבבים לעתים קרובות עד נקניק הוא השחמה קלה, על 5 דקות. באמצעות כפית מחוררת, להעביר נקניק לקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
2
להשליך את כל אבל 2 כפות שומן במחבת.
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
מוסיפים בצל למחבת ומערבבים לעתים קרובות עד צולע, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4
מוסיפים בצל לנקניק.
מרכיבים שתצטרך
1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים
20 פרוסות זוקיני דקות
5
מוסיפים סלרי, לחם תירס, משמשים, חמוציות, ביצים, מרווה וחמאה ומערבבים לערבב היטב, מוסיפים רק מספיק מרק כדי להרטיב מעט את הרוטב.
מרכיבים שתצטרך
אפרסק, קלוף ופרוס או 1 כוס אפרסקים קפואים לא ממותקים
צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה
2 תרנגולות קורניש (בערך 1 1/4 פאונד כל אחת)
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
צרור סלרי, פרוס (בערך
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
(קיבלר)
1/2 ענף רוזמרין
6
רוטב כפית לתוך רדוד 2 1/2 - עד 3 ליטר תבשיל לכסות.
7
אופים בתנור 325 עד חם, כ 25 דקות (אם מקורר, 50 עד 60 דקות). לאחר מכן לחשוף ולאפות עד העליון הוא השחמה קלות, 15 עד 25 דקות יותר.
לחם תירס עובד ממש טוב עם ריזלינג, יין מבעבע, ו Zinfandel. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. הסיווג Domaine Leseurre Dry Cuvee Riesling עם דירוג 4.8 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 23 דולר לבקבוק.