מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות5
צמחוני
מטבחיםדרום ארצות הברית
דיאטותצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםתוספות
שיפודי עוף מטוגנים
לביבות בננה מצופות קרמל
תופי עוף מטוגנים חריפים
מאפינס בננה וסובין
קרם רך בסגנון דרומי
לחם תירס קישואים במחבת
חטיפי עוגיות סקוטיים
חטיפי בוטנים ושוקולד
ביסקוויטים חמאה
פאי בוץ
מתכונים קשורים
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
ברד ריבס
סלט גרגר הנחלים ותפוזים
מאפינס שיפון קימל
מגזין

לחם תירס פורטוגזי: ברוא

לחם תירס פורטוגזי: ברוא
לחם תירס פורטוגזי: ברוא יכול להיות רק הלחם שאתה מחפש. מנה אחת של מנה זו מכילה סביב 9 גרם חלבון, 25 גרם שומן, ובסך הכל 509 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. זה הוא מאוד ידידותי לתקציב מתכון לחובבי האוכל הדרומי. גשו לסופר וקנו מלח, שמן זית, קמח, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זה מובא לך על ידי מזוןרשת. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח מסביב 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר צמחוני דיאטה. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון ספוני של 35%. ציון זה לא כל כך מעולה. מתכונים דומים: מאפינס לחם תירס ולחם תירס טבעוני ללא גלוטן (100% דגנים מלאים), לחם תירס פטל חמאה חומה עם קראמבל לחם תירס, ו סלט לחם תירס טקס-מקס עם לחם תירס חלב חמאה.

הוראות

1
בקערה קטנה שלבו את השמרים, הסוכר והמים החמים בקערה גדולה עד שהשמרים מומסים ומקציפים, בערך 5 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
בקערת ערבוב גדולה שלבו את קמח התירס והמלח עם המים הרותחים. מקציפים במרץ בעזרת כף עץ לתערובת.
מרכיבים שתצטרך
פילה פורל אגם (בערך כל אחד)פילה פורל אגם (בערך כל אחד)
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
תערובת עוגה טבעיתתערובת עוגה טבעית
3
מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים לשילוב. כעת, שפכו את תערובת השמרים לתערובת קמח התירס, תוך ערבוב לאיחוד. מוסיפים את הקמח בהדרגה, מערבבים היטב לאחר כל הוספה.
מרכיבים שתצטרך
פילה פורל אגם (בערך כל אחד)פילה פורל אגם (בערך כל אחד)
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)
4
מוסיפים כמה כפות מים אם הבצק מרגיש יבש ולא מתאחד בקלות. ממשיכים לערבב עד שנוצר בצק לכדור. הופכים את הבצק למשטח מקומח קלות ולשים, מוסיפים מספיק קמח בכדי למנוע מהבצק להידבק, עד שהוא חלק ואלסטי, בערך 5 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
5
משמנים קערה גדולה בשמן ומעבירים את הבצק לקערה, מברישים את החלק העליון בשמן נוסף כך שהוא מצופה לחלוטין. מכסים את הבצק במגבת מטבח ונותנים לו לתפוח במקום חמים עד להכפלת נפח, בערך 11/2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשהסופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
6
הופכים את הבצק על המשטח המקומח ולשים בקצרה, 3 או 4 פעמים, כדי לנקב את האוויר. אוספים את הבצק לכדור ומעצבים אותו לכיכר עגולה. מכסים את הבצק במגבת מטבח ומניחים לתפוח שוב עד להכפלה בכמות גדולה, בערך 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
אגרוףאגרוף
ציוד שתשתמש בו
סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשהסופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה
7
מחממים את התנור ל 400 מעלות צלזיוס ומניחים אבן פיצה בתנור כדי להתחמם.
ציוד שתשתמש בו
1 בצל ירוק, פרוס, לקישוט (לא חובה)1 בצל ירוק, פרוס, לקישוט (לא חובה)
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
8
מכניסים את הבצק על אבן הפיצה ומברישים את החלק העליון בשמן.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
1 בצל ירוק, פרוס, לקישוט (לא חובה)1 בצל ירוק, פרוס, לקישוט (לא חובה)
9
מפזרים את החלק העליון של הלחם במלח גס.
מרכיבים שתצטרך
מלח גסמלח גס
1-1/2 כוסות בירה1-1/2 כוסות בירה
10
אופים באמצע התנור במשך 40 עד 50 דקות עד שהלחם מזהיב והתחתית נשמעת חלולה כשמקישים עליה. * כדי לשחזר את אפקט הקיטור מתנורי לבנים פורטוגזיים אותנטיים, יש לרסס את הלחם וקירות התנור במים קרים כל 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כוסות בירה1-1/2 כוסות בירה
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
11
מעבירים את הלחם לרשת להתקררות.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כוסות בירה1-1/2 כוסות בירה
ציוד שתשתמש בו
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה

יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel

דרום עובד ממש טוב עם ריזלינג, יין מבעבע וזינפנדל. באופן כללי, ישנם כמה כללים שיעזרו לכם לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן מבעבע יעבדו עם מאכלים מטוגנים רבים, בעוד שזינפנדל נהדר עם אוכל על האש. ל ' ריזלינג עם דירוג של 4.6 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 11 דולר לבקבוק.
לשחרר את ד ר ל ריזלינג
לשחרר את ד ר ל ריזלינג
"...ערך מורכב להפליא ויוצא דופן בריזלינג כמעט יבש... לימון, תפוח ירוק, אבן רטובה וניחוחות פרחוניים קלים ואחריהם חיך פריך ורווי צפחה וגימור של הדרים ותפוחים עסיסיים, שמני אגוזים, מלחים מינרליים ואבן רטובה..."- עו "ד יין" יין זה צריך להיות אחת העסקאות הטובות ביותר במוזל ריזלינג. ריזלינג 'המבוא' של ארנסט שחרר מסומן בטעמים של אפרסק טרי ומשמש, המאוזן בכמות לא מבוטלת של חומציות מרעננת. אפריטיף נהדר."- מגזין אוכל ויין
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
צלעות חזיר אפרסקות
כנפי הודו אפויות קלות
פודינג לחם תפוחים של סבתא
שיפודי עוף מטוגנים
ברד ריבס
פאדג' שוקולד כפול
קציצות ירקות שורש
צלעות פרפר ממולאות תירס
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים