לחמניות שמנת חמוצה
לחמניות שמנת חמוצה היא צמחוני ארוחת בוקר. מנה זו מכילה סביב 4 גר' של חלבון, 5 גרם של שומן, וסך הכל 173 קלוריות. והוא יספק כ 12 מנות. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה אופייני למטבח הסקוטי. גשו לסופר וקנו קינמון טחון, ביצה לבן, קמח, ועוד מספר מצרכים כדי להפוך אותו היום. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: לחמניות שמנת חמוצה, לחמניות שמנת חמוצה דובדבן, ו לחמניות צ'דר ושמנת חמוצה.
הוראות
כף קלה נמרחת לתוך כוסות מדידה יבשות; רמה עם סכין.
מערבבים את שני הקמחים ואת 5 החומרים הבאים (באמצעות מלח) בקערה גדולה; מערבבים היטב עם מקצף.
מערבבים שמנת חמוצה, חמאה, ביצה לבן בקערה קטנה.
מוסיפים תערובת שמנת חמוצה לתערובת קמח, ערבוב רק עד לח. מוסיפים דומדמניות.
להפוך את הבצק על משטח מקומח קלות; ללוש קלות 6 עד 12 פעמים עם ידיים מקומחות. (הבצק יתפורר.) לחלק את הבצק לשניים. לטפוח כל חצי למעגל 6 אינץ ' על תבנית אפייה מצופה ספריי בישול.
חותכים כל מעגל לתוך 6 טריזים; לא להפריד.
שלב 1 כף סוכר מגורען וקינמון. מעיל קל של בצק עם ספריי בישול.
אופים ב 400 במשך 15 דקות או עד השחמה קלה.