מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות52
מטבחיםהודיאסייתי
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
תבשיל שעועית, קייל וביצה
קרנבורגרים עם צ'יפס בטטה
ביצים פלורנטין
פיצה בראנץ'
פיצה בראנץ'
עוף פטריות שוויצרי
סלט פילה בקר
Zesty Penne, נקניק ופלפלים
טורקיה מעושנת
קבב מסאלם
מתכונים קשורים
מרק אפונה מפוצל קארי
קיימה (בשר טחון בסגנון הודי)
קיימה (בשר טחון בסגנון הודי)
רוטב טבילה קארי מאיו
מגזין

מוליגטוני וירוק רייטה

מוליגטוני וירוק רייטה
המתכון מוליגטוני וירוק רייטה יכול לספק את התשוקה ההודית שלך על 45 דקות. המתכון הזה מכסה 51% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. זה הר ד ' אובר יש 1195 קלוריות, 65 גרם חלבון, ו 45 גרם שומן למנה. מתכון זה משמש 4. 1 אדם עשה את המתכון הזה יעשה את זה שוב. אם יש לכם גזר, יוגורט יווני, לימונים ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון כפית של 80%. ציון זה יוצא מן הכלל. נסו פאלאק רייטן או תרד קל ראיטה / ראיטה ס, גיליון פאן טנדורי עוף וירקות עם צ'אטני ירוק ורייטה, ו בורהאני ראיטה, איך מכינים את בורהאני ראיטה / בוראני ראיטה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את האבו בתנור הולנדי על אש בינונית - גבוהה וממיסים את החמאה לשמן.
מרכיבים שתצטרך
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
חופן פטרוזיליה שטוחה בנדיבות, פרוסה דקחופן פטרוזיליה שטוחה בנדיבות, פרוסה דק
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
עלי פטרוזיליה טריים קרועיםעלי פטרוזיליה טריים קרועים
2
מוסיפים את השום, הבצל, התפוח 1 והג ' ינג ' ר ומתבלים במלח ופלפל. מבשלים עד שהם רכים, 7 עד 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
פולי וניל, מפוצלים לאורכו לשניים ומגרדים לאיסוף זרעי הוונילפולי וניל, מפוצלים לאורכו לשניים ומגרדים לאיסוף זרעי הווניל
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
1 קילו לחם שיפון בהיר בן יום, חתוך לקוביות1 קילו לחם שיפון בהיר בן יום, חתוך לקוביות
3
מוסיפים את הכוסברה, הכמון, הכורכום והחרדל הטחון ומבשלים תוך ערבוב עד לריחני.
מרכיבים שתצטרך
אבקת חרדלאבקת חרדל
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
כורכוםכורכום
בצל מאווי מתוק או וידליה, קצוץ גסבצל מאווי מתוק או וידליה, קצוץ גס
4
מוסיפים את הקמח ומבשלים, תוך ערבוב, במשך 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
מלח $ פלפל שחור גרוס טרימלח $ פלפל שחור גרוס טרי
5
מוסיפים את הציר ומבשלים עד שהוא מסמיך לעקביות של רוטב קליל, כ -20 דקות. מערבבים פנימה את העוף.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש
6
הכניסו את התפוח שנותר למעבד מזון עם היוגורט, הכוסברה והנענע. דופק לשלב.
מרכיבים שתצטרך
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
חבילת עוגת שכבות וניל קפואהחבילת עוגת שכבות וניל קפואה
1 קילו לחם שיפון בהיר בן יום, חתוך לקוביות1 קילו לחם שיפון בהיר בן יום, חתוך לקוביות
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
7
מוסיפים את הל ואת המיץ של 1 ליים ומתבלים במלח ופלפל. גאון לשלב. מקררים עד שמוכן להגשה.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
1 כף דבש, בתוספת תוספת לטפטוף1 כף דבש, בתוספת תוספת לטפטוף
1 כף סוכר אדום גס1 כף סוכר אדום גס
1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ
8
להגשה מכינים את האורז לפי הוראות החבילה.
מרכיבים שתצטרך
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
9
חותכים את יתרת הסיד ל טריזים.
מרכיבים שתצטרך
1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ
10
מחממים מחבת או מחבת גריל על אש בינונית-גבוהה ומתיזים עליה מעט מים, ואז צולים את הנאן ומברישים בחמאה מומסת. מצקת את המליגאטאוני לקערות רדודות ומעליה האורז ובובה של ראיטה.
מרכיבים שתצטרך
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
RaitaRaita
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
נאןנאן
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
ציוד שתשתמש בו
1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים
1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
מצקתמצקת
11
מגישים את טריזי הנאן והליים בצד.
מרכיבים שתצטרך
סיד טריזסיד טריז
נאןנאן
12
מכניסים את העוף לסיר גדול מאוד או מחלקים בין 2 סירים במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
13
מוסיפים את גרגרי הפלפל, השום, עלי הדפנה, הגזר, הסלרי, הלימונים, הבצל וצרור העשבים ומפזרים מלח.
מרכיבים שתצטרך
עצמות עוף עם מעט בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')עצמות עוף עם מעט בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')
עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')
קוט דו רון או יין אדום יבש אחרקוט דו רון או יין אדום יבש אחר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
14
מוסיפים מספיק מים לכיסוי העוף. מביאים לרתיחה, ואז להפחית את החום נמוך ומבשלים על רתיחה מתגלגל במשך 1 1/2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
15
מוציאים את העוף מהנוזל ומניחים להתקרר. מסננים את המלאי. (אתה צריך 5 כדי 6 ליטר מניות.)
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש
16
הסר את העור ואת העצמות מן העוף, ו לגרוס את הבשר באמצעות הידיים או 2 מזלגות.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

מרכיבים

3551 לב מפאלדי טרי אם אפשראורז בסמטיאורז בסמטי4largesעם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')11 כף אורגנו מיובשפלפל שחור שלםפלפל שחור שלם4עצם כולה, חזה עוף על העור (עבור כל בשר לבן) או 3 שלם 4 קילו תרנגולות (לתערובת של בשר לבן וכהה)עצם כולה, חזה עוף על העור (עבור כל בשר לבן) או 3 שלם 4 קילו תרנגולות (לתערובת של בשר לבן וכהה)4שרימפס וורידיםחמאה מומסת, להברשהחמאה מומסת, להברשה42 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון4גזר, קצוץ גסגזר, קצוץ גס4ביוןסלרי, קצוץ גססלרי, קצוץ גס1בצל צהוב בינוני, קצוץ(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)11 כף אורגנו מיובשEVOOEVOO32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה591 לב מפאלדי טרי אם אפשרעלי כוסברה טריים, בתוספת 3 נוספים לקישוטעלי כוסברה טריים, בתוספת 3 נוספים לקישוט12 אינץ חתיכת זנגביל טרי, קלוף מגורד2 אינץ חתיכת זנגביל טרי, קלוף מגורד591 לב מפאלדי טרי אם אפשרעלי נענע טרייםעלי נענע טריים4ציפורןשום, מגורדשום, מגורד8ציפורןשום, מרוסקשום, מרוסק2תפוחים ירוקים, קלופים ומגורריםתפוחים ירוקים, קלופים ומגוררים0חתיכות טופי הית' ברהל קרקעהל קרקע11 כף אורגנו מיובשכוסברה טחונהnameכוסברה טחונהname11 כף אורגנו מיובשכמון טחוןכמון טחון1אוראו ממולאים כפוליםחרדל טחוןחרדל טחון4שרימפס וורידיםמלח כשרמלח כשר4שרימפס וורידיםמלח כשר ופלפל טחון טרימלח כשר ופלפל טחון טרי2לימונים, פרוסיםלימונים, פרוסים2לייםליים4שרימפס וורידיםלחם נאן רגיל או רגיללחם נאן רגיל או רגיל21 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרבצל, קצוץבצל, קצוץ2בצל, לרבעיםבצל, לרבעים4שרימפס וורידיםצרור עשבי תיבול של פטרוזיליה טרייה, רוזמרין ותימין קשור עם מחרוזת מטבחצרור עשבי תיבול של פטרוזיליה טרייה, רוזמרין ותימין קשור עם מחרוזת מטבח2371 לב מפאלדי טרי אם אפשריוגורט יווני רגיליוגורט יווני רגיל11 כף אורגנו מיובשכורכוםכורכום

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

ניתן לשלב את אסיה עם שנין בלאן, גוורצטרמינר וריזלינג. היין הטוב ביותר לאוכל אסייתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן-אך הלבנים החומציים הללו משתלבים עם מספר ארוחות מסורתיות, חריפות או לא. כרם פארק היורה ביריצ ' ינו גפנים ישנות שנין בלאן עם דירוג 4.4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 26 דולר לבקבוק.
ביריצ ' ינו פארק היורה כרם גפנים ישנות שנין בלאן
ביריצ ' ינו פארק היורה כרם גפנים ישנות שנין בלאן
2017 ספורט בושם של דבש פריחת תפוז, חמאת תפוחים, גופרית, וכמה מבשר מוזר של לילך אשר מפעיל לא רק את מערכת הריח, אלא גם את המערכת הלימבית, מערכת העצבים האוטונומית, ומערכות אחרות הממוקם במגזרים רחוקים יותר. לחות הקרקע והמיקרו-אקלים בעונת הגידול של 2017 נותרה גבוהה למדי במהלך עונת הגידול בגלל הגשמים העצומים מהחורף הקודם, ותרמו להתפתחות בוטריטיס מוקדמת צנועה אך משמעותית. לאחרונה נתקלנו בתנאים אלה בשנת 2013 והפיק יין דומה לזה וינטאג ' - ממש יבש בסגנון המכונה על ידי הצרפתים שניה טנדר - יבש, אך עדין. וכמו בצירים קודמים, יין זה מותסס בנירוסטה ללא חיסון, והתיישן עד האביב שלאחר מכן ב -8 חביות אל חלד ו -2 חביות עץ אלון הונגריות ניטרליות.
עוגיות עכביש שחורות ולבנות
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
חטיפי בוטנים ושוקולד
מרק ירקות קרם מנצח
פלחי תפוח אגוזי
גזרים חמאתיים וכרוב ניצנים
פאי בוץ I
צלעות בקר קצרות
עגבניות פרמזן צלויות
תבשיל שעועית, קייל וביצה