מוס מנהטן
מוס מנהטן נטול גלוטן, וקמאיות ומספק כ 4 מנות. מנה זו מכילה סביב 12 גרם חלבון 41 גרם של שומן, וסך הכל 771 קלוריות. המתכון הזה מכסה %17 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו-15 דקות. גשו לסופר וקנו חמאה, שוקולד צ'יפס, ביצים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכונים דומים: מנהטן, מנהטן, ו מנהטן.
הוראות
בקערה קטנה, יוצקים ורמוט על דובדבנים יבשים כדי לרענן. מקלון במשך 30 דקות או עד דובדבנים הם שמנמנים. בינתיים, באמצעות דוד כפול, להמס שוקולד וחמאה יחד.
הסר שוקולד נמס מחום ומערבבים בוויסקי.
בקערה נפרדת להקציף חלמונים ביצה, ואז לאט להוסיף בשלישים לשוקולד המומס. בקערה גדולה מקציפים חלבונים כדי פסגות נוקשות.
מקציפים 1/3 מהלבנים לתוך השוקולד ואז מקפלים בעדינות בשאר.
יוצקים לתוך 4 מנות אישיות ומקררים לפחות 2 שעות.
הסר כלים מהמקרר, למעלה עם דובדבנים מוגשים ומגישים.