מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות14
ציון בריאות5
בלי גלוטן
דיאטותללא גלוטןפסקאטרית
סוגי מאכליםתוספות
רק טוסט שום
סלט תפוחי אדמה ירוקים
גזרים ברביקיו
סלט ארוגולה, תפוח וצנון עם ויניגרט סיידר
בלונדיניות חמאת מייפל כמעט מפורסמות
תבשיל סוף הגן
ארטישוקים ממולאים
פירה שום קורני
שוקולד שתייה שמימי
סלט פסטה סלמי קל
מתכונים קשורים
סלט טונה ביתי על המטווח
הליבוט בגריל
הליבוט בגריל II
הליבוט בגריל II
מגזין

מוס סרטן

מוס סרטן
מוס סרטן דורש כ 45 דקות מההתחלה ועד הסוף. מנה זו מכילה כ 5 גר' של חלבון, 3 גרם של שומן, וסך הכל 55 קלוריות. מתאים ל-14 מנות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן אם יש לך פפריקה, חרדל, רוטב חריף, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו מוס מוקה עם פלפל סצ'ואן (Mousse au Mokan et Poivre), מוס שוקולד בננה ללא ביצים / מוס מהיר, ו מוס שוקולד צרפתי מסורתי {Mousse au Chocolat} (מתכונים דומים).

הוראות

1
מפזרים ג ' לטין על מים קרים בכוס מדידה נוזלית 1 כוס; בואו לעמוד 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
רוטס סוכריותרוטס סוכריות
פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טהפרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה
ציוד שתשתמש בו
סוכריות ראש אווירסוכריות ראש אוויר
2
שלב תערובת ג 'לטין, חלב, והבא 6 מרכיבים בסיר כבד; לבשל על אש נמוכה, ערבוב כל הזמן, עד ג' לטין מתמוסס (תערובת עשויה להופיע מקושקשות).
מרכיבים שתצטרך
רוטס סוכריותרוטס סוכריות
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץחטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ
3
מוסיפים גבינה, ערבוב עד מעורבב. מכסים ומקררים עד עקביות של ביצה ללא הפסד לבן.
מרכיבים שתצטרך
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
4
פתיתי crabmeat, הסרת כל חתיכות של פגז. מקפלים בשר סרטנים לתערובת ג ' לטין; כף לתוך עובש 4 כוס מצופה ספריי בישול. כיסוי וצינה לפחות 8 שעות. Unmold.
מרכיבים שתצטרך
ספגטי רב-גרעיני מבושל חםספגטי רב-גרעיני מבושל חם
בשר סרטניםבשר סרטנים
רוטס סוכריותרוטס סוכריות
5
מגישים עם קרקרים מחיטה מלאה (קרקרים שאינם כלולים בניתוח).
מרכיבים שתצטרך
לכריכהלכריכה
6
דירוג קרבו: 2

יין מומלץ: שרדונה, Muscadet, ריזלינג

שרדונה, Muscadet, ו ריזלינג הן אפשרויות נהדרות עבור רכיכות. שרדונה חמאה הוא נהדר עבור צדפות, שרימפס, סרטן, לובסטר, בעוד muscadet הוא בחירה קלאסית עבור מולים, צדפות, וצדפות. אם יש לך קצת תבלין בצדפות שלך, ריזלינג יבש למחצה יכול לאזן את החום. אתה יכול לנסות שרדונה נהר רוסית יקב לגונה. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ -29 דולר לבקבוק.
יקב לגונה נהר שרדונה הרוסי
יקב לגונה נהר שרדונה הרוסי
כרם חוות לגונה (Laguna Ranch Vineyard) השוכן בלב עמק הנהר הרוסי הוא ביתם של שרדונה ברמה עולמית ב-30 השנים האחרונות. הכרם חייב את עונת הגידול הארוכה שלו לערפל הקריר שמגיע מהאוקיינוס השקט, ומעניק לענבי השרדונה שלנו איזון עדין בין חומציות חדה לטעמי פירות בשלים. שרדונה, יקב חוות לגונה (Laguna Ranch Cherdoney) הוא יין מאוזן ומפנק להפליא. נפתח עם הערות של תפוח, אגס, חבושים ומנדרינה, ממוסגר על ידי נימים מתוקים של תבלין אסיה. מאוזן ועשיר, לשרדונה הזה יש שדרית אקספרסיבית וגימור שכבתי ומתמשך.
עוף צלוי ברוזמרין-לימון
רולים עם עגבניות ובזיליקום
הודו צלוי, בסגנון נייבי
סטייק פלנק טעים
עוף צלוי ברוזמרין-לימון
פוטפי הודו
סלט טונה ביתי על המטווח
סנדלר דובדבנים של ריבס
פוטפי הודו
מו שו סלופי ג'וס