המתכון סופר קל ללא בשר תשע שכבת מטבל מקסיקני מוכן תוך כ 40 דקות,. וזה בהחלט מדהים ללא גלוטן וצמחוני אפשרות לאוהבי אוכל מקסיקני. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 317 קלוריות, 12 גרם חלבון ו 26 גרם שומן. והוא יספק כ 12 מנות. זה עובד טוב כמו מתאבן במחיר סביר עבור אוהדי סופרבול אמריקאי. אם יש בצל ירוק, זיתים, גבינת צ'דר ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. נסו אורז מקסיקני סופר קל, סופר קל מקסיקני שמנת חמוצה לטבול, ו מטבל מקסיקני שמנת חמוצה סופר קל (מתכונים דומים).
פינו נואר, ריזלינג ורוזה נוצץ הם בחירה מצוינת למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. פרנסיס פורד קופולן אורגון פינו נואר עם דירוג 4.6 מתוך 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 21 דולר לבקבוק.