מטבל סלק קרמי עם קרודיטס לבן
צריך מתאבן ללא גלוטן וצמחוני? מטבל סלק קרמי עם Crudités הלבן יכול להיות מתכון עצום לנסות. מנה זו מכילה כ 1 גר' של חלבון, 9 גרם של שומן, וסך הכל 107 קלוריות. המתכון הזה מכסה %3 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 10 מנות. אם יש לכם בצל, שמן canolan, שמנתוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה מושלם עבור אוהדי סופרבול אמריקאי. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו מטבל סלק קרמי עם קרודיטס לבן, מטבל סלק קלוי פקאן עם מרווה, ו Crudites לבן עם מטבל חמאה (מתכונים דומים).
הוראות
במחבת גדולה, מחממים את השמן.
מוסיפים את הבצל ומבשלים על חום מתון עד רק התרכך, על 2 דקות.
מוסיפים את הסלק ומבשלים, ערבוב, במשך 2 דקות.
מוסיפים 3/4 כוס מים ומביאים לרתיחה. מכסים ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד הסלק הם רק במכרז, על 5 דקות.
מוסיפים את החומץ והדבש ומבשלים שנחשפו על חום גבוה, מתערבבים לעתים קרובות, עד שהנוזל התאדה לחלוטין והסלק רך ויבש מאוד, בערך 6 דקות יותר.
לגרד את תערובת סלק על צלחת גדולה ולתת מגניב. מקפלים את השמנת החמוצה ומתבלים במלח ופלפל.