מכנסיים ממולאים מטוגנים: Cazuncielli הוא חלב חינם ו pescatarian ומספק כ 4 מנות. מנה זו מכילה כ 16 גרם חלבון 42 גרם של שומן, וסך הכל 845 קלוריות. המתכון הזה מכסה %33 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך קמח, שמן זית כתית מעולה, escarole, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. זה עובד הכי טוב כמו מנות ראשונות, והוא נעשה בסביבה 1 שעה ו 55 דקות. , שהוא מוצק. מכנסיים ממולאים מטוגנים: Cazuncielli, סרדינים מטוגנים ממולאים, ו כדורי אורז ממולאים מטוגנים דומים מאוד למתכון זה.
הוראות
1
עבור הקרום: בקערה גדולה, לשלב יין, מים, שמרים ומערבבים עד מומס.
מרכיבים שתצטרך
צנצנת שימור פטל ללא גרעינים
1 כפית מלח היקורי מעושן
Hunt's® רוטב עגבניות עם בזיליקום, שום ואורגנו
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
2
מוסיפים את הדבש, המלח ושמן הזית ומערבבים היטב.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
3
מוסיפים 1 כוס קמח ומערבבים עם כף עץ עד שהוא הופך לבלילה רופפת.
מרכיבים שתצטרך
לוראן מטבח מקצועי®
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
4
מוסיפים 2 כוסות קמח יותר ומערבבים עם הכף לעוד 2 עד 3 דקות, כדי לשלב כמה שיותר קמח ככל האפשר.
מרכיבים שתצטרך
לוראן מטבח מקצועי®
5
הביאו את הבצק יחד עם הידיים והפכו אותו על משטח מקומח או שיש. ללוש במשך כ 6 עד 8 דקות, עד שעשית בצק מוצק, חלק.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
6
מניחים אותו בקערה נקייה ומשומנת קלות ומכסים אותו במגבת.
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
7
תן לו לעלות בחלק החם ביותר של המטבח במשך 45 דקות.
8
עבור המילוי: להביא 4 ליטרים של מים לרתיחה ולהוסיף 1 כף מלח. לצלול את escarole לתוך המים ומבשלים 12 עד 14 דקות, עד רך מאוד.
מרכיבים שתצטרך
אסקרול
1 כפית מלח היקורי מעושן
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
9
הסר, רענן עם מים קרים, ולחץ בעוצמה כדי להסיר את כל המים האפשריים. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן
10
במחבת סאוט 10 עד 12 אינץ', מחממים שמן עד לעישון.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
11
מוסיפים שום ומבשלים 4 עד 5 דקות, עד חום זהוב בהיר.
מרכיבים שתצטרך
1 תפוז, גרידה
12
מוסיפים את האנשובי, זיתים, צלפים, צנוברים, דומדמניות ובשלים 8 עד 10 דקות, ערבוב כל הזמן, עד שכל החומרים מעורבבים היטב escarole החל להפוך חום-אפור.
מרכיבים שתצטרך
אנשובי
חבילה אחת (12 אונקיות) גבינת ברי
דומדמניות
אסקרול
3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון
יכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוק
13
הסר מהחום ולאפשר להתקרר.
14
הסר חתיכה בגודל כדור גולף של בצק מן אצווה. לחץ על הכדור עם האצבעות כדי ליצור מעגל על פני 5 אינץ'. חזור על תהליך זה עם כל הבצק.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
15
מניחים 2 כפות של מילוי למרכז של כל עיגול בצק לקפל לתוך חצי ירחים, לחיצה עם הקוצים של מזלג סביב כל הקצוות כדי לסגור את הבאר.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
16
במחבת גבוהה צדדית, מחממים את השמן ל 375 מעלות F. ירידה 2 או 3 ירחים וחצי לתוך השמן בכל פעם ומבשלים עד חום זהוב משני הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
17
הסר לנקז על מגבות נייר ועונה מיד עם פלפל טחון טרי.