מלאי בסיסי

זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני דיאט. אם יש לך גזר, פטרוזיליה, בצל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו מניית עוף בסיסית, מניית עוף בסיסית, ו וידאו איך להכין מניית עוף בסיסית משאריות עוף (מתכונים דומים).

הוראות

לקצץ את הבשר של עודף שומן, לשטוף, ולמקם בתוך סיר. מכסים בנדיבות עם מים קרים, מלח קל מאוד, לאט לאט להביא לרתיחה.

מרכיבים שתצטרך

מוסיפים את כל שאר החומרים, מנמיכים את החום, ומבשלים 34 שעות, בהתאם לריכוז הרצוי של טעם. (Id מציע יותר מאשר פחות; עבור מרק קל יותר, מלאי מרוכז תמיד יכול להיות מדולל במהירות עם מים.) לרפרף את פני השטח של קצף ושומן כפי שהם מצטברים.

מרכיבים שתצטרך

מוציאים מהתנור, מסננים דרך מסננת עדינה מאוד, ומקררים בין לילה. למחרת, לרפרף את השומן משטח מוצק. המניה לאחר מכן ניתן לשמור בקירור עד 3 ימים או קפוא במשך כמה חודשים.

מרכיבים שתצטרך

וריאציות: עם אותו כמויות של ירקות ותבלינים, בשר בקר, עגל, או ציר עוף ניתן להכין באמצעות כמויות הבאות של בשר ועצמות.

מרכיבים שתצטרך