ממרח חצילים קלויים
גשו לסופר וקנו מלח כשר, בצל, שיני שום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. וזה טוב. נסו ממרח חצילים קלויים, ממרח חצילים קלויים, ו ממרח חצילים קלויים (מתכונים דומים).
הוראות
מחממים התנור ל 400 מעלות F.
חותכים את החצילים, פלפל, ובצל לקוביות 1 אינץ'. לזרוק אותם בקערה גדולה עם שום, שמן זית, מלח ופלפל.
מורחים אותם על תבנית אפייה. צולים במשך 45 דקות, עד שהירקות משחימים קלות ורכים, משליכים פעם אחת במהלך הבישול.
מניחים את הירקות במעבד מזון מצויד להב פלדה, מוסיפים את רסק העגבניות, ואת הדופק 3 או 4 פעמים כדי להתמזג. טעם של מלח ופלפל.