מצות מחיטה מלאה (רוטיס)
צריך מנה צמחונית בצד? מצות מחיטה מלאה (רוטיס) יכול להיות מתכון מצוין לנסות. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. מנה אחת מכילה 123 קלוריות, 3 גרם של חלבון ו1 גרם של שומן. אם יש לכם חמאה מבהירה, קמח צ'פאטי, מלח, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 49 דקות. זה מובא לך על ידי BettyCrocker.com. נסו מיני לחם בננה מלא עם פצפוצי שוקולד, מיני חיטה מלאה שוקולד לחמים דלעת: אין סוכר הוסיף, ו מערב הודו רוטיס (מתכונים דומים).
הוראות
מערבבים קמח ומלח בקערה בינונית. מערבבים במים חמים, 2 כפות בכל פעם, עד הבצק נוקשה למדי.
ללוש בצק בקערה או על משטח מקומח קלות 2 עד 3 דקות או עד שהבצק הופך חלק וגמיש.
מברשת בצק עם חמאה מבהירה לכסות עם ניילון לעטוף; להפריש 10 עד 15 דקות. (בשלב זה, הבצק יכול להיות מכוסה ומקורר עד 24 שעות. כאשר מוכן לגלגל, לתת לבצק לעמוד בטמפרטורת החדר 30 דקות, כך שהוא הופך רך וקל להתמודד.)
מחלקים בצק ל 8 חתיכות שוות; להחזיר אותם קערה לכסות.
מחממים מחבת 8 אינץ ' כבדה מעל חום בינוני.
עבודה עם חתיכת בצק אחת בכל פעם, להתגלגל לתוך מעגל 6 אינץ ' על משטח מקומח קלות. מבשלים בצק במחבת 2 עד 4 דקות, פונה פעם אחת, עד כתמים חומים מתחילים להיווצר על התחתונה בועות להתחיל להופיע על פני השטח.
הסר ממחבת; מברשת עם חמאה. חזור עם הבצק שנותר.
לעטוף לחמים מבושלים בנייר אלומיניום כדי לשמור על חם בזמן הבישול הנותרים בצק.