קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות100
מגזין

מקרל בגריל עם סלט תפוז, צ'ילי & גרגיר הנחלים

מקרל בגריל עם סלט תפוז, צ'ילי & גרגיר הנחלים
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל מקרל בגריל עם כתום, צ'ילי & סלט גרגיר הנחלים. מנה אחת מכילה עד 71 גר' של חלבון, 27 גרם של שומן, וסך הכל 632 קלוריות. המתכון הזה מכסה %48 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. 50 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. יום העצמאות יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, הפליאוליתית, ו primal דיאט. אם יש לך פלפל, צ'ילי, מקרל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. הכנת המנה לוקחת כ 30 דקות. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. עם כפית ציון של 99% המנה הזאת מעולה. מתכונים דומים: מקרל מפולפל, תפוחי אדמה חדשים & סלט גרגיר הנחלים, סלט מקרל כתום זעפרן, ו מקרל מעושן, סלט תפוזים וקוסקוס.

הוראות

1
דק לרסק את גרגירי פלפל וזרעי כוסברה יחד באמצעות עלי ומרגמה. מגררים את ההתלהבות מחצי תפוז ומערבבים לתוך תערובת הפלפל עם חצי צ ' ילי קצוץ. לחתוך קלות את העור של המקרל ולחץ על תערובת פיקנטי, מפולפל על הדגים.
מרכיבים שתצטרך
זרעי כוסברה שלמהזרעי כוסברה שלמה
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימיןצרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין
מקרלמקרל
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
3 מקלות בייגלה3 מקלות בייגלה
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
מרגמה ועלימרגמה ועלי
2
תחמם את הגריל.
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
3
לסלט, לחלק את התפוזים. קודם חותכים את החלק העליון והתחתון לכל תפוז, ואז חותכים את הקליפה ואת כל הדופן הלבן בעזרת סכין קטנה וחדה. החזקת כל תפוז מעל קערה כדי לתפוס את כל המיץ, לחתוך את כל צד של כל קטע לשחרר אותו, ולאחר מכן לסחוט את הפגזים כדי לשחרר כל מיץ נוסף. למדוד 4 כפות של מיץ זה לתוך קערה קטנה ומערבבים עם חרדל, דבש וצ ' ילי הנותרים.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
3 מקלות בייגלה3 מקלות בייגלה
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
(מומלץ: רוטב A1)(מומלץ: רוטב A1)
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
1 כף סוכר אדום גס1 כף סוכר אדום גס
ציוד שתשתמש בו
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
4
גריל מקרל, עור בצד למעלה, במשך 4 דקות או עד פריך מבושל דרך. בינתיים, מחלקים את עלי הסלט בין 4 צלחות לפזר עם קטעי התפוז פרוס שאלוט.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות תפוזפרוסות תפוז
מקרלמקרל
שמנת מתוקה נוספתשמנת מתוקה נוספת
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
5
טפטוף עם רוטב צ ' ילי כתום העליון עם מקרל בגריל.
מרכיבים שתצטרך
מקרלמקרל
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
3 מקלות בייגלה3 מקלות בייגלה

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., ורוד נוצץ, Viognier

פינו גריג ' יו, רוזה הנוצצת וויוניה הם בחירות נהדרות למקרל. דג שמן בטעם חריף, כמו מקרל, משתייך היטב ליינות הלבנים הפריכים האלה ויין מבעבע, אפילו רוזה. אתה יכול לנסות Santi Sortesele פינו Grigio. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 17 דולר לבקבוק.
Santi Sortesele Pinot Grigio
Santi Sortesele Pinot Grigio
גוון צהוב קש, מלווה באף ממוקד של אגס, משמש ופרחים לבנים. החיך הפירותי, עם התווים העליונים של פירות אבן, מראה בשלות ועגלגלות הנתמכים היטב על ידי חומציות אלגנטית ומתיקות, הבטחת גימור ארוך ומתמשך.