קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות8
ציון בריאות1
מגזין

מרטיני קפרזה

מרטיני קפרזה
מרטיני קפרזה יכול להיות רק המשקה שאתה מחפש. מנה אחת מכילה עד 1 גר' של חלבון, 0 גרם של שומן, וסך הכל 179 קלוריות. ואינו מכיל גלוטן,, ומתכון צמחוני מגיש 8 . לא הרבה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-9 היו אומרים שזה פגע במקום. גשו לסופר וקנו מלח כשר, בזיליקום, עגבניות ענבים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. נסו Insalata caprese all ' americana (סלט קפרזה בסגנון אמריקאי), מרטיני תאנה, ו מרטיני מטורף (לא!) (מתכונים דומים).

הוראות

1
שים את פרוסות העגבניות במיכל זכוכית גדול או קנקן.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות עגבניותפרוסות עגבניות
2
הוסף את הוודקה (ודא שהיא מכסה את העגבניות) וקמצוץ של מלח; תן להחדיר 6 עד 12 שעות בטמפרטורת החדר. מסננים את הוודקה, ואז צמרמורת עד מוכן לשרת.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייהעגבנייה
וודקהוודקה
מלחמלח
3
בינתיים, לדקור את עגבניות ענבים עם שיפוד; לזרוק עם חומץ בלסמי בקערה לרבד 4 שעות בטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך
חומץ בלסמיחומץ בלסמי
עגבניות ענביםעגבניות ענבים
ציוד שתשתמש בו
שיפודיםשיפודים
קערהקערה
4
מסננים את עגבניות הענבים, שומרים את החומץ. מביאים את החומץ לרתיחה בסיר שאינו מגיב על חום בינוני. להפחית את החום ומבשלים עד syrupy, על 20 דקות; תן מגניב.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות ענביםעגבניות ענבים
חומץחומץ
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
5
עבור כל משקה, טפטף קצת מהסירופ הבלסמי לתחתית כוס מרטיני צוננת. לערבב 2 עד 3 עלי בזיליקום עם התזה של וודקה חדורי עגבניות בשייקר קוקטייל.
מרכיבים שתצטרך
בזיליקום טריבזיליקום טרי
מרטינימרטיני
עגבנייהעגבנייה
סירופסירופ
וודקהוודקה
6
הוסף עוד 1 1/2 אונקיות וודקה חדורה עגבניות 1 כוס קרח; לנער ולמתוח לתוך הכוס. שיפוד 2 עגבניות ענבים במרינדה, 2 עלי בזיליקום וכדור מוצרלה על לבחור קוקטייל ולהגדיר במרטיני.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות ענביםעגבניות ענבים
בזיליקום טריבזיליקום טרי
מוצרלהמוצרלה
מרטינימרטיני
עגבנייהעגבנייה
1 כוס עוף רוטיסרי לקוביות1 כוס עוף רוטיסרי לקוביות
וודקהוודקה
קרחקרח
ציוד שתשתמש בו
שיפודיםשיפודים
7
צילום: צ ' ארלס מאסטרס