מרנג פצפוצי שוקולד
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מתאבנים hor, אז תנו הזדמנות ל מרנג שוקולד צ'יפס. מנה אחת מכילה עד 0 גר' של חלבון, 2 גרם של שומן, וסך הכל 37 קלוריות. מתאים ל-42 מנות. אם יש לך תמצית שקדים, שמנת של טרטר, שבבי שוקולד semisweet, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכון זה אופייני למטבח המקסיקני. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, ו דיאט. מתכונים דומים: מרנג פצפוצי שוקולד, אגוזי לוז שוקולד צ'יפס Meringues, ו מרנג שוקולד צ'יפס עם תותים.
הוראות
בקערה גדולה, עם מיקסר על מהירות גבוהה, להכות חלבונים ביצה עם קרם של טרטר עד עבה קצף. בהדרגה להוסיף סוכר ולהמשיך להכות עד התערובת מחזיקה פסגות נוקשה, מבריק.
עם מרית, מערבבים בעדינות תמצית שקדים ושוקולד קצוץ. כף 1/2-כף חלקים לתוך תלוליות 1 אינץ 'רחב (או עם שקית מאפה מצויד 1/2 אינץ רגיל או קצה כוכב, צינור 1 אינץ' רחב mounds) על 1 אינץ 'בנפרד על בישול קלף-מצופה 12-על ידי 15 אינץ' אפייה גיליונות.
אופים מרנג בתנור רגיל או הסעה רגיל 275 עד יבש ומוצק לגעת מבחוץ וכמעט יבש מבפנים (לשבור אחד פתוח לבדיקה), 30 עד 35 דקות; אם אפיית שני סדינים בבת אחת בתנור אחד, להחליף את עמדותיהם באמצע האפייה.
בואו להתקרר במשך 5 דקות על גיליונות, ואז להחליק מרית מתחת meringues ולהעביר מתלים להתקרר לחלוטין.
יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ
מקסיקני עובד ממש טוב עם פינו נואר, ריזלינג, רוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Alexana Revana הכרם פינו נואר. יש לו 4.7 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 42 דולר.
![כרם פינו נואר אלכסנה רבאנה]()
כרם פינו נואר אלכסנה רבאנה
# 17 Vine Spectator Top 100 של 2013את 2010 כרם רבאנה פינו נואר הוא מצג מצוין הן של הבציר והן של אתר הכרם רבאנה.2010 הייתה עונת גידול מאתגרת, אך עם ייצור יין קפדני ומיומן קפדני, התערובת שלנו של שמונה שיבוטי differentPinot noir יצרה אינטנסיבי, מורכב ו balancedwine. ניחוחות בהירים, קדימה של דובדבן שחור, צמחים מיובשיםתווים פלורליים מורמים על ידי דבשה ופריחה אניס. טעמי שרי מסיבלבלאק דקדנטיים ומשתלבים היטב עם תבלינים, קולה וגווני קקאו. המרקם שופע ועשיר, גימור עםטאנינים רכים סביב המספקים מבנה מושלם עבור cellaring.