מרק ארטישוק עם פטרוזיליה-לימון גרמולטה
מרק ארטישוק עם גרמולטה פטרוזיליה ולימון עשוי להיות בדיוק המרק שאתה מחפש. והוא יספק כ 8 מנות. מנה זו מכילה סביב 2 גר' של חלבון, 12 גרם של שומן, וסך הכל 167 קלוריות. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. גשו לסופר וקנו פטרוזיליה-לימון גרמולטה, חמאה, מלח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכונים דומים: לבבות ארטישוק ברוטב לימון ופטרוזיליה, לבבות ארטישוק ברוטב לימון ופטרוזיליה, ו לבבות ארטישוק מוקפצים ברוטב פטרוזיליה-לימון.
הוראות
במחבת 4-5 ליטר מעל חום בינוני גבוה, להמס חמאה.
מוסיפים בצל ומערבבים לעתים קרובות עד הזהב, 7 עד 10 דקות.
מוסיפים קמח ומערבבים בצל.
מוסיפים מרק, לבבות ארטישוק, טרגון; מערבבים עד תערובת רותחים ומתעבה, 15 עד 20 דקות.
בבלנדר, מחזיק מכסה עם מגבת, מערבולת תערובת בקבוצות עד חלקה; לשפוך לתוך קערה גדולה.
להחזיר מרק למחבת ומערבבים על אש נמוכה עד חם. מצקת לתוך קערות ומקשטים עם כפיות של קצפת ופטרוזיליה-לימון גרמולטה.
מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.