מרק סלק קלוי עם קרם פרש
מרק סלק קלוי עם קרם פרש יכול להיות בדיוק המרק שאתה מחפש. מנה אחת מכילה עד 4 גר' של חלבון, 20 גרם של שומן, וסך הכל 282 קלוריות. מתכון זה נטול גלוטן וצמחוני מספק מנה 2 . אם יש לך פלפל טחון, חמאה, קרם פרש, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. זה מושלם עבור סתיו. נסו מרק סלק קלוי עם קרם פרש, מרק סלק קלוי עם טימין, לימון וקרם פרש, ו מרק דלורית צלוי עם קרם פרש (מתכונים דומים).
הוראות
מחממים תנור ל 177°. לעטוף סלק בנייר כסף וצולים עד מכרז כאשר פירסינג עם מזלג, על 1 שעה. מגניב. לקלף סלק.
חותכים 1/4 של סלק 1 לקוביות 1/4 אינץ'; עתודה לקישוט.
חותכים סלק שנותר לחתיכות 1/2 אינץ'. ממיסים חמאה עם שמן בסיר בינוני כבד על חום בינוני-גבוה.
מוסיפים כרישה, בצל וסלרי ומבשלים עד שמתחילים להשחים, מערבבים לעתים קרובות, כ -13 דקות. מערבבים בג ' ינג 'ר, allspice, פלפל לבן, וחתיכות סלק 1/2 אינץ'. מבשלים עד ירקות מתחילים להיצמד לתחתית הסיר, ערבוב לעתים קרובות, על 7 דקות.
הוסף 2 כוסות מים, עלה דפנה, קורנית sprig, ו פטרוזיליה sprig. מביאים לרתיחה. להפחית את החום נמוך, לכסות, ומבשלים עד ירקות הם מאוד רך, על 25 דקות.
הסר עלה דפנה, קורנית sprig, ופטרוזיליה sprig. מרק מגניב מעט. עבודה בקבוצות, מרק פירה בבלנדר עם שמנת. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. לעשות קדימה יכול להיעשות 1 יום קדימה. מגניב מעט, כיסוי, ומקרר.בעדינות לחמם מרק (לא להרתיח). מחלקים בין 2 קערות.
מקשטים כל אחד עם 1 כף קרם frache.
מפזרים קוביות סלק שמורות.