מתלה כבש עם רוטב אוכמניות

מתלה של כבש עם רוטב אוכמניות נטול גלוטן, ומספק כ 4 מנות. מנה זו מכילה סביב 1 גר' של חלבון, 7 גרם של שומן, וסך הכל 139 קלוריות. המתכון הזה מכסה %2 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה של Allrecipes יש 19 אוהדים. גשו לסופר וקנו מלח ופלפל טחון, שמן צמחי, יין ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 5 דקות. נסו צלעות כבש עם רוטב קארי או מתלה כבש, מתלה צלי של כבש עם רוטב כבש חריף, ו מתלה כבש עם רוטב מנטה (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים תנור ל 375 מעלות F (190 מעלות C).

ציוד שתשתמש בו

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

כבש העונה בנדיבות עם מלח ופלפל שחור.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס אורז בר, שטוף היטב

שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)

מחממים שמן על חום בינוני-גבוה במחבת חסינת תנור. צרוב כבש מכל הצדדים עד להשחמה טובה, 3 עד 5 דקות לכל צד. כבה את החימום.

מרכיבים שתצטרך

שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

הסר כבש למגש.

מרכיבים שתצטרך

שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)

מערבבים יחד חרדל דיז ' ון, רוזמרין, קינמון, וכמון בקערה קטנה.

מרכיבים שתצטרך

רגל טלה, מעצם

יכול דיאט קרם סודה

צווארי עוף

¼ כפית אורגנו

ציוד שתשתמש בו

אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)

מורחים שכבה דקה של תערובת החרדל על כל מדף של כבש.

מרכיבים שתצטרך

צלעות כבש

מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק

פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)

מניחים בצלצלי שאלוט קצוצים וקורטוב של מלח לאותו מחבת. מבשלים ומערבבים על חום בינוני עד שאלוט מתחילים לאבד לחות ולהיות משחימים ורך, על 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שאלוט, מגורר או טחון

(צינור גדול)

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

הוסף אוכמניות ולהמשיך לבשל במשך כ 2 דקות. מערבבים ביין אדום, לכבות את החום, ומערבבים תערובת כדי deglaze את המחבת.

מרכיבים שתצטרך

חבילה אחת (8 אונקיות) גבינת שמנת, חתוכה לקוביות בגודל 1 אינץ'

אבקת זרעי אהבה

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

מניחים את מדפי הטלה למחבת ומשלב את עצמות הצלעות יחד כדי לדחוף את מדפי הטלה קרוב זה לזה, ומשאיר עצם כבש "רוכסן" במרכז.

מרכיבים שתצטרך

צלעות כבש

עצמות טלה

שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

מניחים את מדפי הטלה לתוך מרכז המחבת. מתבלים עם קמצוץ פלפל שחור.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות

שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

מניחים מחבת בתנור מחומם מראש כבש צלוי עד הטמפרטורה הפנימית מגיע 125 מעלות F (52 מעלות C) עבור בינוני-נדיר, על 20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

הסר כבש ללוח חיתוך לנוח על 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)

ציוד שתשתמש בו

קרש חיתוך

טפטוף חומץ בלסמי לתוך רוטב אוכמניות; להוסיף קמצוץ של מלח. הפעל חום בינוני גבוה ולהביא לרתיחה כדי להפחית את הרוטב בחצי, על 4 דקות. כבה חום ומערבבים בחמאה. כאשר חמאה מומסת, לבדוק תבלינים ולהוסיף יותר מלח במידת הצורך.

מרכיבים שתצטרך

1 חציל גדול, קלוף וחתוך לעיגולים בגודל 1/2 אינץ' (תזדקק ל-8 סיבובים לפחות)