מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב25 שעות
מנות6
ציון בריאות21
מטבחיםים תיכוניאיטלקיאירופה
סוגי מאכליםתוספות
צלעות פרפר ממולאות תירס
סלט גרגר הנחלים ותפוזים
סלט קל להכנה לשניים
סלט אורז צונן
לביבות בננה מצופות קרמל
פלפלים לא ממולאים
סלט ביצים קל
תבשיל עגבניות קיץ
תבשיל עגבניות קיץ
מיני כיכרות צ'דר
מתכונים קשורים
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים
קורנביף וכרוב
מהפך סלט פסטה איטלקי
קערת ירקות איטלקית
מגזין

ניוקי בטטה עם מרווה מטוגנת וערמונים מגולחים

ניוקי בטטה עם מרווה מטוגנת וערמונים מגולחים
ניוקי בטטה עם מרווה מטוגנת וערמונים מגולחים עשוי להיות רק מנות ראשונות אתה מחפש. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מנה זו מכילה כ 10 גרם חלבון 19 גרם של שומן, וסך הכל 442 קלוריות. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 25 שעות. אם יש לכם אגוז מוסקט, parmigiano-רג'יאנו, שמן זיתוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. מתכונים דומים: ניוקי בטטה עם בייקון ומרווה, ניוקי בטטה עם חמאה חומה ומרווה, ו ניוקי בטטה עם מייפל קינמון חמאה חומה.

הוראות

1
מחממים תנור ל 232° עם מתלה באמצע.
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Womanדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
2
פירס russet ובטטות במספר מקומות עם מזלג, ואז אופים במחבת גיליון 4 צדדית עד רק במכרז, 45 דקות עד 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Womanדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
מגניב תפוחי אדמה מעט, ולאחר מכן לקלף בכוח דרך ricer למחבת גיליון, מתפשט בשכבה אפילו. תפוחי אדמה מגניבים לגמרי.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
ציוד שתשתמש בו
2/3 כוס סוכר (4 1/4 אונקיות)2/3 כוס סוכר (4 1/4 אונקיות)
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
קמח קל 2 או 3 דפי אפייה גדולים או קו עם נייר קלף.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריותדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
5
הכה יחד ביצה, אגוז מוסקט, 1 כפית מלח, ו 1/2 כפית פלפל בקערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
6
לאסוף תפוחי אדמה לתוך תלולית במחבת, באמצעות מגרד מאפה אם יש לך אחד, וליצור באר במרכז.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
7
יוצקים תערובת ביצה לתוך טוב, ואז ללוש לתוך תפוחי אדמה. ללוש גבינה וקמח 1/2 כוסות, ואז ללוש, הוספת קמח יותר לפי הצורך, עד שהתערובת יוצרת בצק חלק אך מעט דביק. אבק העליון בקלילות עם כמה קמח.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
8
חותכים בצק ל 6 חתיכות. טופס 1 חתיכת בצק לתוך חבל בעובי 1/2 אינץ ' על משטח מקומח קלות.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
9
לחתוך חבל לחתיכות 1/2 אינץ'. מגלגלים בעדינות כל חתיכה לכדור ואבק קל עם קמח.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
10
חזור עם הנותרים 5 חתיכות של בצק.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
11
סובב מזלג מעל ולהחזיק בזווית של 45 מעלות, עם טיפים של tines לגעת משטח עבודה. עבודה עם 1 בכל פעם, לגלגל ניוקי למטה מזלג tines, לחיצה עם האגודל, כדי להפוך רכסים בצד 1.
מרכיבים שתצטרך
ניוקיניוקי
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
12
להעביר ניוקי כפי שנוצר על דפי אפייה.
מרכיבים שתצטרך
ניוקיניוקי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
1
מחממים שמן במחבת כבדה של 12 אינץ ' על חום בינוני עד שהוא מנצנץ. מטגנים עלי מרווה ב 3 קבוצות, ערבוב, עד שהם הופכים רק צל בהיר פריך (הם ימשיכו פריך כפי שהם מגניבים), על 30 שניות לכל אצווה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 ענף רוזמרין1/2 ענף רוזמרין
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
להעביר מגבות נייר לניקוז. מתבלים קלות במלח.
מרכיבים שתצטרך
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
3
ערמונים מטגנים ב 3 קבוצות, ערבוב, עד זהב פריך, על 30 שניות לכל אצווה.
מרכיבים שתצטרך
ערמוניםערמונים
4
להעביר מגבות נייר לניקוז. מתבלים קלות במלח. מילואים שמן במחבת.
מרכיבים שתצטרך
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
1
מוסיפים חמאה לשמן במחבת עם 1/2 כפית מלח ומבשלים עד זהוב חום, 1 עד 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
הסר מהחום.
1
מוסיפים חצי ניוקי לסיר פסטה של מים רותחים מלוחים ומערבבים. מבשלים עד שהם צפים אל פני השטח, כ -3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ניוקיניוקי
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
העברה עם כפית מחוררת למחבת עם רוטב חמאה. לבשל ניוקי הנותרים באותו אופן, העברה למחבת כמו מבושל.
מרכיבים שתצטרך
ניוקיניוקי
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
חום ניוקי במחבת מעל חום בינוני, ערבוב למעיל.
מרכיבים שתצטרך
ניוקיניוקי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
מגישים זרועים מרווה מטוגנת וערמונים וגבינה מגוררת.
מרכיבים שתצטרך
ערמוניםערמונים
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
1/2 ענף רוזמרין1/2 ענף רוזמרין
1
* ניוקי מבושל יכול להיות קפוא (הראשון בשכבה 1 על תבנית אפייה, ולאחר מכן הועבר שקית sealable) עד 1 חודש. אין להפשיר לפני הבישול. * ערמונים ניתן פרוס 1 יום קדימה ונשמר במיכל אטום בטמפרטורת החדר מגניב.* רוטב וציפוי ניתן חצוי; לעשות מתכון מלא של ניוקי להקפיא חצי ממנו.
מרכיבים שתצטרך
ערמוניםערמונים
ניוקיניוקי
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
צלעות פרפר ממולאות תירס
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים
סלט גרגר הנחלים ותפוזים
סטייק משופשף בצ'ילי עם תירס קצפת
מאפינס שיפון קימל
המבורגרים של הודו עם רוטב גבינת חלפיניו
סלט אורז צונן
ברים בלמינגטון
פאי חמאת בוטנים ושוקולד
וופלים תפוחי אדמה