קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות5
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםרטבים
מגזין

נקניקיות ברוטב יין אדום

נקניקיות ברוטב יין אדום
צריך רוטב ללא גלוטן? נקניקיות ברוטב יין אדום יכול להיות מתכון סופר לנסות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 27 גרם חלבון 67 גרם של שומן, וסך הכל 844 קלוריות. המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. אם יש לכם מוקרם תפוחי אדמה, מים, שאלוט, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו נקניקיות ברוטב יין אדום לבבי, נקניקיות זהובות ושאלוט ביין לבן, ו נקניקיות כבש מטוגנות ביין עם עדשים (מתכונים דומים).

הוראות

1
חום 1 כף שמן זית בסיר בינוני.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
מוסיפים את שאלוט ומבשלים עד מתרכך, 3 עד 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שאלוט, מגורר או טחוןשאלוט, מגורר או טחון
3
מוסיפים את היין ומרתיחים עד מופחת בחצי, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
4
מוסיף את ציר העוף ומרתיחים עד מופחת בשליש.
מרכיבים שתצטרך
1 ט אבקת פלפל לבן1 ט אבקת פלפל לבן
5
בינתיים, בתבשיל ברזל יצוק אמייל בינוני, מחממים את שארית 1 כף שמן הזית.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
6
מוסיף את הנקניקיות ומבשלים על חום גבוה בינוני עד השחמה, על 3 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים
7
מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה. להפחית את החום נמוך, לכסות ומבשלים עד הנקניקיות מבושלים דרך, כ 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
8
מביאים את רוטב היין לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
9
הסר מהחום וקצף בחמאה, 1 חתיכה בכל פעם. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
10
חותכים את הנקניקיות לחתיכות 2 אינץ ולסדר מבחר על כל צלחת. למעלה עם הרוטב ומגישים עם מוקרם תפוחי אדמה.
מרכיבים שתצטרך
1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)