קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות10
ציון בריאות5
מגזין

סד של תרנגולות צלויות בעשב.

סד של תרנגולות צלויות בעשב.
סד של תרנגולות צלויות עשב הוא ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני ומספק כ 10 מנות. מנה זו מכילה כ 0 גר' של חלבון, 3 גרם של שומן, וסך הכל 38 קלוריות. המתכון הזה מכסה %2 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך גבעולי פטרוזיליה, לימון, שמן זית, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. עם כפית ציון של 38% המנה הזאת לא כל כך מדהימה. נסו תרנגולות צלויות בעשב, שתי תרנגולות צלויות עשב פשוטות, ו תרנגולות צלויות (מתכונים דומים).

הוראות

1
שמור עוף giblets לשימושים אחרים. למשוך ולהשליך גושי שומן מתרנגולות. יש לשטוף את הציפורים מבפנים ומבחוץ ולייבש אותן.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לימון גויה®מיץ לימון גויה®
2
מפזרים 1/2 כפית עוף לשפשף בחלל הגוף של כל ציפור.
מרכיבים שתצטרך
עופותעופות
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
3
מניחים 1/2 בצל, לימון ופטרוזיליה בכל עוף. חורים בגוף סיכה לסגור עם שיפודי מתכת קטנים.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
שיפודי מתכתשיפודי מתכת
4
אם באמצעות גבינה, החל בצוואר, בעדינות לדחוף את האצבעות מתחת לעור של כל שד כדי לשחרר את העור.
מרכיבים שתצטרך
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
5
מורחים 5 אונקיות גבינה מתחת לעור של כל עוף, הקשה כדי ליצור שכבה אפילו על השד.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
לחם אגוזי מלך וצימוקיםלחם אגוזי מלך וצימוקים
6
לשפשף את העור של כל עוף בכל רחבי עם 1/2 השמן ו 1/2 לשפשף את העופות הנותרים. להגדיר תרנגולות, שדיים למעלה, לפחות 2 סנטימטרים זה מזה על מתלה במחבת קלייה 11 על 17 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
עופותעופות
דַק-דַק-
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
7
צולים בתנור 400 עד שמד חום מוכנס דרך החלק העבה ביותר של הירך לאוגרים משותפים 175, כ -65 דקות (כ -55 דקות בתנור הסעה).
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
8
שימוש מחזיקי סיר כדי להגן על הידיים שלך, להטות תרנגולות לנקז מיצים למחבת. הגדר תרנגולות על מגש ולתת לנוח במקום חם 10 עד 15 דקות. מערבבים מיצי פאן לשחרר חתיכות השחמה; לרפרף ולהשליך שומן, ושופכים טפטוף לתוך קערה קטנה. לגלף עוף ולהגיש עם מיצים.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
מחזיק סירמחזיק סיר
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי