סטייק קצוץ, רוטב פטריות

תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל סטייק קצוץ, רוטב פטריות. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 791 קלוריות, 44 גרם חלבון ו 61 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %28 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. לכו לחנות ותביאו מלח, פטריות, בקר טחון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בברנדי אתה יכול לעקוב אחר מנה עיקרית זו עם קוניאק פודינג חמאה כקינוח. זה מושלם עבור יום ולנטין. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 25 דקות. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, נסו סטייק מצופה פטריות ופלפל ברוטב פטריות ברי שמנת, סטייק עם רוטב פטריות (סטייק Aux Champignons), ו רוטב סטייק ופטריות (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים התנור ל 400 מעלות F.

ציוד שתשתמש בו

בצל קצוץ (2 בצלים)

בקערה, מערבבים את הבשר הטחון, בצל, שום, מלח ופלפל ומערבבים היטב.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

1 כפית זרעי שומר, 1/3 כף יד

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

ציוד שתשתמש בו

הסוכריות של Peachie-o

לאחר מכן, ביד, חלק את הבשר לתוך 8 עד 9 קציצות עגולות, להבטיח שהם לא יותר מ 1/4 אינץ'. לאחר מכן, לחמם סיר גדול עם שמן על חום בינוני גבוה.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה

הוסף את הקציצות המנוסות, המאפשר לבשל בכל צד עד השחמה, 3 עד 4 דקות. לאחר בראונינג שני הצדדים, לסיים בתנור במשך 4 עד 5 דקות עבור בינוני היטב.

ציוד שתשתמש בו

בצל קצוץ (2 בצלים)

הסר מהתנור.

ציוד שתשתמש בו

בצל קצוץ (2 בצלים)

לאחר האפייה, הסר את הקציצות מהמחבת והחזק על הדלפק; זה יאפשר לבשר לנוח. לאחר מכן, להחזיר את המחבת לחום בינוני גבוה במשך 2 דקות. לאחר המחבת הוא חם שוב, בזהירות להוסיף את הברנדי ולאפשר ליקר לבשל את. לאחר מכן מוסיפים את המניה, פטריות, עשבי תיבול ואגוז מוסקט ומבשלים 3 עד 4 דקות, מה שמאפשר לרוטב להפחית עד 1 נפח כוס. לאחר הפחתת הרוטב, להסיר את המחבת מהחום ולהקציף בחמאה כדי לסיים את הרוטב.

מרכיבים שתצטרך

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

2 קורטים ציפורן טחון

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

ליקר אגוזי לוז (מומלץ: פרנג'ליקו)

עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)