קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות12
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

סטרוגנוף פטריות פורטובלו

סטרוגנוף פטריות פורטובלו
סטרוגנוף פטריות פורטובלו הוא צמחוני ומספק כ 4 מנות. מנה זו מכילה סביב 13 גרם חלבון 28 גרם של שומן, וסך הכל 515 קלוריות. המתכון הזה מכסה %21 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. רק מעטים מאוד אהבו את המנה הזו. גשו לסופר וקנו פטריות פורטובלו, מרק ירקות, פטרוזיליה, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. . זמן ההכנה הכולל ייקח כ 30 דקות. מתכונים דומים: בשר בקר ופורטובלו פטריות סטרוגנוף, עוף פורטובלו סטרוגנוף, ו Portobello ו Stroganoff תרד-6 נקודות.

הוראות

1
מביאים סיר גדול של מים מומלחים קלות לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
2
מוסיפים אטריות ביצים ומבשלים עד אל דנטה, כ -7 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס יין לבן יבש, גלגל העין או ציר נוסף1/3 כוס יין לבן יבש, גלגל העין או ציר נוסף
3
הסר מהחום, לנקז, ולהניח בצד.
4
במקביל, להמיס חמאה במחבת כבדה גדולה על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
מוסיפים בצל, ומבשלים, ערבוב עד מתרכך. הפעל את החום עד בינוני גבוה, ולהוסיף פטריות פרוסות. מבשלים עד שהפטריות רפויות ומשחמות.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל אדום מתוק מתוקטבעות פלפל אדום מתוק מתוק
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
6
הסר לקערה, ולהניח בצד.
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
7
באותו מחבת, מערבבים במרק ירקות, כדי להיות בטוח לערבב בכל חתיכות משחימים את החלק התחתון של המחבת. מביאים לרתיחה, ומבשלים עד התערובת מצטמצמת על ידי 1/
מרכיבים שתצטרך
משקה חלומות סויה (בטעם מקורי) או חלבמשקה חלומות סויה (בטעם מקורי) או חלב
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
8
הפחת את החום לנמוך, והחזר את הפטריות והבצל למחבת.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל אדום מתוק מתוקטבעות פלפל אדום מתוק מתוק
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
9
הסר את המחבת מן החום, מערבבים יחד את השמנת החמוצה ואת הקמח; ואז להתמזג לתוך הפטריות. להחזיר את המחבת למבער, ולהמשיך לבשל על אש נמוכה, רק עד הרוטב מתעבה. מערבבים את הפטרוזיליה, ומתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
צ'יפס חמאה ושבבי שוקולד חצי מתוקצ'יפס חמאה ושבבי שוקולד חצי מתוק
טבעות פלפל אדום מתוק מתוקטבעות פלפל אדום מתוק מתוק
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
10
מגישים מעל אטריות ביצה מבושלות.
מרכיבים שתצטרך
אטריות ביצים מבושלותאטריות ביצים מבושלות