סלט Orzo עשב גינה

מביאים סיר גדול של מים לרתיחה ומבשלים אורזו על פי כיוונים עבור אל דנטה. השתמשתי orzo מותג Garafalo וזה מבשל בצורה מושלמת ב 9 דקות.בעוד אורזו מבשל, קוצצים את הבצל האדום, זיתים קלמטה ופלפלים אדומים קלויים. אני לא קוצץ דק מדי, אבל זה עניין של בחירה אישית.לאחר orzo נעשה, לנקז אותו ולשים אותו לתוך קערת עבודה גדולה.בעוד orzo חם, להוסיף 1/4 של בקבוק של ויניגרט בלסמי של Newmans. מערבבים.הבא, בעוד אורזו הוא עדיין חם, להוסיף את גבינת עיזים. אם הגבינה מגיעה ביומן, ייתכן שתרצה לחתוך אותו לפני הוספת. Blend.It חשוב להוסיף את גבינת העיזים בזמן שהאורזו חם. זה מאפשר לו להתמזג ולהיות חלק ההלבשה. לוקח כמה דקות לוודא שגבינת העז והרוטב מתערבבים היטב. לא יהיה הרבה רוטב. הפסטה עשויה להיות קצת יבשה בשלב זה.ברגע שגבינת העז כולה מעורבבת, מוסיפים את הזיתים, הבצל והפלפלים.

מערבבים היטב.

מוסיפים כ 2 כפות של שמן זית ומערבבים. סלט לא יהיה רטוב מאוד.

בואו מגניב במשך כ -10 דקות.לאסוף את עשבי תיבול טריים, לשטוף אותם דק קוצצים. אתה צריך בערך 1/4 כוס פעם כל עשבי תיבול קצוצים דק.

מוסיפים את עשבי התיבול לסלט ומערבבים.

להוסיף עוד 1/4 של בקבוק רוטב בלסמי ומערבבים.מלח ופלפל לפי הטעם. אני לא משתמש ביותר מדי מלח כפי שאני מרגיש הזיתים יכולים להיות מלוחים במקצת.אתה יכול להוסיף קצת יותר שמן זית במידת הצורך. אני בדרך כלל מוסיף כמה כתמים בסוף.הסלט הזה לא נוטף רוטב. אם אתה מעדיף יותר נוזלי, אל תהסס להשתמש יותר של ההלבשה בלסמית.נתתי לסלט הזה לנוח כמה שעות כדי שטעמים יתמזגו.אני חושב שזה הכי טוב מוגש בטמפרטורת החדר.אל תהסס להתנסות עם מה עשבי תיבול אתה אוהב או יש על היד. אני חושב שהמפתח הוא להשתמש בעשבי תיבול טריים לסלט הזה.