קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות78
מגזין

סלט אנדיב ואשכוליות עם פורל מעושן

סלט אנדיב ואשכוליות עם פורל מעושן
צריך ללא גלוטן, ראשוני ומנה עיקרית פסקטריאנית? סלט אנדיב ואשכוליות עם פורל מעושן יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. מנה אחת מכילה 327 קלוריות, 19 גרם חלבון ו 21 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %25 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, גשו לסופר וקנו אשכוליות אודם, שמן זית, מלח כשר ופלפל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: פורל מעושן, תפוחי אדמה וסלט אנדיב, סלט טרוטה מעושן עם אבוקדו ואשכולית, ו לסלט סלמון מעושן עם אבוקדו ואשכולית ורודה.

הוראות

1
באמצעות סכין, בזהירות לקלף את האשכוליות; הקפד להסיר את כל החפירה הלבנה המרירה. לעבוד מעל קערה, לחתוך בין הממברנות כדי לשחרר את קטעי האשכוליות לתוך הקערה.
מרכיבים שתצטרך
קמצוץ מלח, ועוד עבור זכוכית זכוכיתקמצוץ מלח, ועוד עבור זכוכית זכוכית
ציוד שתשתמש בו
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
2
להעביר את החלקים לצלחת. לסחוט כל מיץ אשכוליות נוסף מן הממברנות לתוך הקערה ומערבבים את החומץ ואת שאלוט, ואז לטאטא את frache קרם ושמן. מתבלים את ויניגרט האשכוליות במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
2 אונקיות מיץ אשכוליות אודם2 אונקיות מיץ אשכוליות אודם
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
ויניגרטויניגרט
קמצוץ מלח, ועוד עבור זכוכית זכוכיתקמצוץ מלח, ועוד עבור זכוכית זכוכית
שאלוט, מגורר או טחוןשאלוט, מגורר או טחון
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
3
סדר את endives על מגש גדול. למעלה עם סעיפי האשכוליות, אבוקדו קצוץ וטרוטה מעושנת ומגישים, עובר את הויניגרט ליד השולחן.
מרכיבים שתצטרך
פורל מעושןפורל מעושן
ויניגרטויניגרט
קמצוץ מלח, ועוד עבור זכוכית זכוכיתקמצוץ מלח, ועוד עבור זכוכית זכוכית
1/2 קילו חזה הודו1/2 קילו חזה הודו