קושירגיל
מוכן ב10 דק.
מנות4
ציון בריאות13
מגזין

סלט דגי פלנדר

סלט דגי פלנדר
אם אתה רוצה להוסיף עוד מתכונים ללא גלוטן, ללא חלב, שלמים 30 ומתכונים פסקטאריים לאוסף שלך, סלט דגי פלנדר עשוי להיות מתכון שכדאי לך לנסות. מתאים ל-4 מנות. תמורת $4.3 למנה , מתכון זה מכסה 18% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. בבמנה עיקרית זו יש 427 קלוריות , 22 גרם חלבון ו -36 גרם שומן למנה. גשו לסופר וקנו פלפל, מלח כשר, שמן זית ועוד מספר מצרכים כדי להכין אותו היום. אדם אחד התרשם מהמתכון הזה. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 10 דקות . עם ציון של 69% , המנה הזו די טובה. משתמשים שאהבו את המתכון הזה אהבו גם דג ים תיכוני (פלונדה) , דג ים תיכוני (פלונדר), צפחת בית ספר עם דג-קאמפ בואר בלאן , וקארי ס. פורבס - Gingerlemongirl.com: Cafe Atlantic's Baked Parmesan Flounder and Cate's Corn and Quinoa Salad .

הוראות

1
טורפים יחד את השמן והחומץ בקערת ערבוב בינונית.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M'sסוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
2
מוסיפים את הפלפל השחור, המלח, מיץ הליים, הרוטב החריף, בצל ירוק, פטרוזיליה ולימון ומערבבים לאיחוד. טועמים ומתקנים תיבול אם רוצים.
מרכיבים שתצטרך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
בצל צהוב, קלוף, מגוררבצל צהוב, קלוף, מגורר
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
3
מוסיפים את הדג ומערבבים בעדינות לאיחוד.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
4
מחממים את התנור ל-350 מעלות F. בסיר בינוני על אש נמוכה, מביאים את שמן הזית ל-300 עד 310 מעלות F. בזמן שהשמן מתחמם, מתבלים את פילה הפלונדר מכל הצדדים במלח כשר ופלפל שחור גרוס טרי.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא
פילה פלאונדרפילה פלאונדר
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ
עוגיות גרהם פאדג' או חצאי קרקרים גרהםעוגיות גרהם פאדג' או חצאי קרקרים גרהם
5
הניחו מחצית מהלימונים הפרוסים וחצי מהפטרוזיליה בתחתית מחבת ברזל יצוק גדולה מספיק כדי להחזיק את הפילטים בשכבה אחת ללא חפיפה.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
6
מניחים את הפילטים המתובלים על הלימונים. מעליהם את שאר הלימונים והפטרוזיליה. לאחר שהשמן הגיע לטמפרטורה, יוצקים אותו בעדינות על הפילטים, ומכניסים לתנור ומוציאים ל-10 דקות. מניחים להתקרר 5 דקות לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
עוגיות גרהם פאדג' או חצאי קרקרים גרהםעוגיות גרהם פאדג' או חצאי קרקרים גרהם

יין מומלץ: שרדונה, סוביניון בלאן, Gruener Veltliner

סלט עובד ממש טוב עם שרדונה, סוביניון בלאן וגרונר ולטלינר. לסוביניון בלאן ולגרונר ולטלינר יש תווים עשבים המשלימים לסלטים עם מספיק חומצה כדי להתאים לוויניגרט טארט, בעוד שרדונה יכול להיות בחירה טובה לרוטב שמנת לסלט. ה-Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut עם דירוג של 4.3 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה כ-34 דולר לבקבוק.
Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut
Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut
Extra Brut '61 הוא מחווה ללידתה של פרנסיקורטה ב-1961 - השנה שבה ייצר ברלוצ'י את היין המבעבע הראשון בשיטה הקלאסית הזו. הנוצץ המהנה והתוסס הזה מציע פרי הדר וסיומת פריכה ונקייה. תערובת: 85% שרדונה, 15% פינו נירו*התווית ל-Franciacorta '61 Extra Brut נמצאת בתהליך של שינוי. ייתכן שתקבל אחת משתי התוויות הללו המופיעות למעלה. לא ניתן לבקש תוויות ספציפיות.