קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות2
ציון בריאות25
מגזין

סלט האדוק מעושן עם ביצים עלומות & croûtons

סלט האדוק מעושן עם ביצים עלומות & croûtons
אם ברצונך להוסיף עוד חלב חינם ו pescatarian מתכונים תיבת המתכון שלך, סלט האדוק מעושן עם ביצים עלומות & croutons עשוי להיות מתכון שאתה צריך לנסות. במנה עיקרית זו יש 2246 קלוריות, 74 גרם חלבון ו 141 גרם של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 2 מנות סועדים.. הכנת המנה לוקחת כ 30 דקות. אם יש לכם חרדל מלא, שעועית חבילה, האדוק, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. וזה יוצא מן הכלל. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על מתכונים דומים אלה: רטטוי עם ביצים עלומות וקרוטונים שום, רטטוי עם ביצים עלומות וקרוטונים שום, ו האדוק מעושן Kedgeree, ביצי שליו ומיונז קארי.

הוראות

1
לטאטא את החרדל, חומץ, 3 כפות שמן עם 1 כף מים קמצוץ של מלח כדי להפוך את ההלבשה.
מרכיבים שתצטרך
מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דקמלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
2
לחמם את הגריל גבוה, לפזר את הלחם על מגש אפייה טפטוף עם השמן הנותר. שים על החלק התחתון של הגריל וטוסט במשך 8-10 דקות, זורק כל כמה דקות עד כל הכבוד.
מרכיבים שתצטרך
רכז לימונדה מופשר, מחולקרכז לימונדה מופשר, מחולק
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
3
בעוד קרוטונים הם קלייה, להרתיח את השעועית במשך 3-5 דקות עד מבושל אבל פריך מעט. לגרוף אותם החוצה באמצעות כפית מחוררת ולזרוק אותם בקערה עם רוטב קטן. מנמיכים את החום מתחת למים, מוסיפים את האדוק ולגנוב בעדינות במשך 5 דקות. הרם את הדג על צלחת, להוסיף התזה של חומץ למים, לשבור את הביצים ולקטוף אותם במשך 3 דקות. הרם אותם על חתיכת מגבת מטבח כדי לנקז.
מרכיבים שתצטרך
קרוטוניםקרוטונים
האדוק.האדוק.
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשהחומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
ציוד שתשתמש בו
סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשהסופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
4
להטות את העלים לתוך קערה גדולה פתית מעל האדוק בחתיכות גדולות.
מרכיבים שתצטרך
האדוק.האדוק.
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
5
הוסף את crotons ושעועית בתוספת רוב ההלבשה, ואז לזרוק את הכל ביחד. ערימה על 2 צלחות, העליון עם הביצים, טפטוף עם ההלבשה הנותרת ולאכול בזמן שלה עדיין חם.
מרכיבים שתצטרך
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשהחומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

יין מומלץ: שרדונה, Gruener Veltliner, סוביניון בלאן

שרדונה, Gruener Veltliner, ו סוביניון בלאן הן אפשרויות נהדרות לסלט. לסוביניון בלאן ולגרונר יש גם תו הרבי המשלים סלטים עם מספיק חומצה כדי להתאים ויניגרט טארט, בעוד שרדונה יכול להיות בחירה טובה עבור רטבים סלט שמנת. שרדונה הנהר הרוסי La Crema עם 4.1 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 28 דולר לבקבוק.
שרדונה הנהר הרוסי La Crema
שרדונה הנהר הרוסי La Crema
על האף יש גוונים הדר, עם תפוח ירוק, אננס וניחוחות פרחוניים מודגשים על ידי עקבות קרמל ואגוז לוז. הפרי הבהיר והחומציות הפריכה האופיינית לאפלאסיון הנהר הרוסי נראים בפה, עם מרכיבי לימון ליים וערות אגס מרוכזים, מקוזזים על ידי תפוח מתמשך וגימור תבלין.