תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל סלט תרנגולת קורניש עם ויניגרט מצנפת סקוטש. מתכון זה מכין 4 מנות עם 835 קלוריות, 61 גרם חלבון, ו 59 גרם שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה 33% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר ללא גלוטן, ללא חלב, שלם 30 וקטוגני דיאטה. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו חומץ יין, מלח ופלפל, פלפל אנגלי טחון, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. הוא הביא לך על ידי המתכונים שלי. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 45 דקות. הציון הזה מוצק. נסו סלט חן קורניש עם ויניגרט מצנפת סקוטש, קוקטייל מרמלדת מצנפת סקוטש, ו עוף קארי ג'מייקני ותפוחי אדמה עם פלפל חריף מצנפת סקוטש (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים את התנור ל -35
ציוד שתשתמש בו
תנור
2
מכניסים את התרנגולות והגזר לתבנית צלייה, משפשפים אותם בשמן הזית ומתבלים במלח ופלפל. צולים בשליש העליון של התנור במשך שעה 1, ולאחר מכן להעביר את הגזר לצלחת להתקרר. המשך לצלות את התרנגולות במשך כ -15 דקות יותר, או עד שמיצי החלל מתבהרים.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפל
שמן זית
גזר
לשפשף תיבול יבש
ציוד שתשתמש בו
מחבת צלייה
תנור
3
מעבירים את התרנגולות לפלטה ומניחים להתקרר לטמפרטורת החדר.
4
בינתיים מוזגים את מיצי התבנית החמה לכוס מדידה ומרחיקים את השומן. מסננים את המיצים לסיר קטן ומבשלים על אש בינונית עד להפחתה ל -2 כפות, כ -4 דקות.
ציוד שתשתמש בו
כוס מדידה
מחבת רוטב
מחבת
5
יוצקים את ההפחתה חזרה לכוס המדידה ומניחים להתקרר לטמפרטורת החדר. מערבבים פנימה את הרוטב החם, השמן הצמחי, החומץ והפלפל האנגלי ומתבלים את הוויניגרט הזה במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפל
שמן צמחי
ויניגרט
רוטב חריף
צמצום
1/2 C סוכר מגורען (טורבינדו או סוכר קנים אורגני)
חומץ
ציוד שתשתמש בו
כוס מדידה
6
מוציאים את הבשר מהתרנגולות ומשכו אותו לגזרים עבים.
מרכיבים שתצטרך
בשר
7
חותכים את הגזר למקלות בגודל 2 על 1/3 אינץ'. בקערה גדולה זורקים את בשר התרנגולת הקורנית עם הגזר, הצנוניות, הנבטים, הקשיו והוויניגרט. תל את הסלט על צלחות ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
תרנגולות קורניש
ויניגרט
צנון
גזר
קשיו
נבטים
בשר
ציוד שתשתמש בו
קערה
8
הפוך קדימה: המתכון יכול להיות מוכן עד 1 יום קדימה דרך צעד לקרר את התרנגולות ויניגרט בנפרד.
מרכיבים שתצטרך
ויניגרט
9
המלצת יין: הפרי הקדמי של ריזלינג יבש עד יבש, דל אלכוהול, יעמוד מול הוויניגרט החריף. נסה או מדינת וושינגטון רכה או בקבוק קליפורניה, כגון שאטו סט 2000. מישל קולד קריק כרם או הלא-ווינטג ' בוני דון אמריקן פסיפיק רים.
מרכיבים שתצטרך
ויניגרט
ריזלינג
אלכוהול
פירות
יין
10
הערות: השתמש ברוטב מצנפת סקוטי עבה לקבלת אופי נוסף. כמה מותגים מצוינים הם רד הוט של ריקי, קויוט קוקינה האוולין' רוטב חריף ורוטב קליפסו חם של מטוק.