צריך ללא גלוטן, מנה עיקרית ראשונית, ראשונית וצמחונית? סלט ירקות מרירים בגריל עם סלק קלוי, אגוזי פקאן מתובלים & יכול להיות מתכון יוצא דופן לנסות. מנה אחת מכילה 513 קלוריות, 12 גרם חלבון ו 33 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום העצמאות. מתכון זה מן Kitchn יש 61 אוהדים. גשו לסופר וקנו ירקות, מלח ים, דבש ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הפקאן אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת בורבון עם פקאן: דרום קלאסי כקינוח. נסו סלט ירקות מרירים עם אגוזי פקאן מתובלים ואפרסמונים, סלט חם של תאנים בגריל, ענבים וירקות מרירים, ו סטייק צלוי צלוי עם ענבים שמפניה בגריל וירקות מרירים וסלט גבינה כחולה (מתכונים דומים).
הוראות
1
מניחים מתלה באמצע תנור ומחממים תנור ל 375 F. לשטוף את הסלק לקצץ את צמרות עלים (מילואים למתכון באמצעות סלק ירוק). לעטוף כל סלק באופן רופף בנייר אלומיניום ולמקם בתנור. צלי עד רך וקל פירסינג עם קצה של סכין קילוף, על 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
סלק ירוק
סלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילוב
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
הסר מהתנור ולהסיר רדיד. להפריש להתקרר.כאשר מגניב מספיק כדי להתמודד, לחתוך כל קצה עלה. לדחוף את העור באמצעות האגודלים שלך. אם העור אינו מתפשט בקלות, הסלק כנראה צריך עוד זמן בתנור. נסה עוד 10 דקות.כאשר קלופים, לחתוך את הסלק לחתיכות בגודל ביס גדול.בעוד הסלק נצלה, פרוס את הקרדיקיו ואורך לשניים ומסדר על צלחת או מחבת קלייה קטנה. בקערה קטנה, לטאטא יחד את חומץ בלסמי, 2 כפות דבש, על 1/4 כפית כל מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 חציל גדול, קלוף וחתוך לעיגולים בגודל 1/2 אינץ' (תזדקק ל-8 סיבובים לפחות)
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
רדיקיו.
אנדיב
סלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילוב
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
3
יוצקים את התערובת באופן שווה על רדיקיו ו endive. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
רדיקיו.
אנדיב
4
מחממים מחבת קטנה מעל חום בינוני.
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
הוסף את האגוזים, דבש, קאיין. לבשל, ערבוב כל הזמן, במשך כ 5 דקות, עד האגוזים לתת ריח קלוי חום מעט.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
זיתים ירוקים עם פימיינטוס, כ-16 זיתים גדולים
6
הסר מהמחבת בזהירות עם מזלג ולסדר על פני צלחת או פיסת נייר קלף.הפוך את הרוטב על ידי שילוב של שמן, חומץ, ו 2 כפות מתפוררות רוקפור בצנצנת רועד במרץ, או לטאטא כדי לתחליב בקערה קטנה.
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
7
מחממים מחבת גריל גדולה או מחבת על חום גבוה, או להכין גריל.
ציוד שתשתמש בו
כרוב אדום מבושל, זמין במעבר מזון מיוחד
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
ערמוני מים, משולבים
8
מניחים את הרדיקיו ואת endive לחתוך בצד למטה ומבשלים, ללא הפרעה, במשך כ 4 דקות (פחות אם צלייה ישירות על האש).לזרוק את הירקות המעורבים ואת הסלק עם ההלבשה ולחלק באופן שווה בין ארבע צלחות הגשה.
מרכיבים שתצטרך
ירקות מעורבים
רדיקיו.
אנדיב
סלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילוב
9
מניחים שני חצאים של רדיקיו ושני חצאים של אנדיב על כל צלחת.
מרכיבים שתצטרך
רדיקיו.
אנדיב
10
מפזרים את האגוזים ואת הרוקפור, מחלק באופן שווה בין ארבע הצלחות. למעלה עם יותר פלפל סדוק ומלח ים, לפי הטעם.